Château Haut-Prieur

Château Haut-Prieur is al meer dan 150 jaar een familiebedrijf met 8 hectare aaneengesloten wijngaarden in de Premières Côtes de Blaye, in de regio Bordeaux. De wijngaard van Château Haut-Prieur strekt zich uit over een klei-kalkhelling met een prachtige ligging op het zuiden, die uitkijkt over de rivier. Het enige perceel, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bijna 40 jaar bedraagt en de oudste zelfs 60 jaar bereiken, is beplant met Merlot en Malbec, een druivensoort die ten onrechte al meerdere generaties lang in de regio is verlaten. Deze twee druivensoorten, die uitstekend gedijen op deze kalkrijke bodem, geven Château Haut-Prieur enerzijds die diepe kleur en kruidige aroma's en anderzijds de rondheid, de fluweelzachtheid en de finesse van deze grote wijn.

Sinds enkele jaren bewerken de eigenaren van Château Haut-Prieur , op advies van Christian Veyry, oenoloog bij het laboratorium van Michel Rolland, dit uitstekende terroir volgens de principes van duurzame landbouw, met perceelselecties, strenge snoei, ontbladering en groene oogst om de opbrengsten te verminderen en de kwaliteit van de druiven te verbeteren. Zijn advies voor de vinificatie en de rijping zorgt voor zeer kleurrijke, rijke en geconcentreerde wijnen, met een neus van zwart fruit, maar die toch mooi rond blijven, met zijdezachte tannines. Een geheel dat zeer gewaardeerd wordt door kenners.