Château Haut-Prieur

Château Haut-Prieur is al meer dan 150 jaar een familiebedrijf met 8 hectare aaneengesloten wijngaarden in Premières Côtes de Blaye, in de regio Bordeaux. De wijngaard van Château Haut-Prieur strekt zich uit over een klei-kalkhelling met een prachtige ligging op het zuiden en kijkt uit over de rivier. Het enige perceel, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bijna 40 jaar is, met de oudste zelfs 60 jaar, is beplant met Merlot en Malbec, een druivensoort die al enkele generaties ten onrechte in de regio is verlaten. Deze twee druivensoorten, die uitstekend gedijen op deze kalkrijke bodem, geven Château Haut-Prieur enerzijds zijn diepe kleur en kruidige aroma's en anderzijds zijn rondheid, zachtheid en finesse.

Sinds enkele jaren bewerken de eigenaars van Château Haut-Prieur , op advies van Christian Veyry, oenoloog van het laboratorium Michel Rolland, dit uitstekende terroir volgens de principes van duurzame landbouw, met perceelselectie, strenge snoei, ontbladering en groene oogst om de opbrengst te verminderen en de kwaliteit van de druiven te verbeteren. Zijn advies voor de vinificatie en rijping zorgt voor zeer kleurrijke, rijke, geconcentreerde wijnen met een neus van zwart fruit, maar die toch rond blijven, met zijdezachte tannines. Een combinatie die zeer gewaardeerd wordt door kenners.