Château Haut-Prieur

Château Haut-Prieur is al meer dan 150 jaar een familiebedrijf met 8 hectare aaneengesloten wijngaarden in de Premières Côtes de Blaye, in de regio Bordeaux. De wijngaard van Château Haut-Prieur strekt zich uit over een klei-kalkhelling met een prachtige ligging op het zuiden, die uitkijkt over de rivier. Het enige perceel, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bijna 40 jaar bedraagt – de oudste zijn zelfs 60 jaar oud – is beplant met Merlot en Malbec, een druivensoort die ten onrechte al meerdere generaties lang in de regio niet meer wordt verbouwd. Deze twee druivensoorten, die zich uitstekend ontplooien op dit kalkrijke terroir, verlenen Château Haut-Prieur enerzijds die diepe kleur en die kruidige aroma’s, en anderzijds alle rondheid, fluweelzachtheid en finesse aan deze grote wijn.

Sinds enkele jaren bewerken de eigenaren van Château Haut-Prieur , op advies van Christian Veyry, oenoloog bij het laboratorium van Michel Rolland, dit uitstekende terroir volgens de principes van duurzame wijnbouw, met perceelsgewijze selecties, strenge snoei, ontbladering en groene oogst om de opbrengsten te verlagen en de kwaliteit van de druiven te verbeteren. Dankzij zijn advies over de wijnbereiding en rijping ontstaan zeer kleurrijke, rijke en geconcentreerde wijnen, met een neus van zwart fruit, die toch mooi rond blijven, met zijdezachte tannines. Een geheel dat zeer gewaardeerd wordt door kenners.