Château Coursou

Château Coursou is eigendom van Hélène Dupas, een wijnbouwsterin Appellatie Bordeaux Supérieur, die de rode, witte en roséwijnen van het domein op biologische wijze produceert. De wijngaard van Château Coursou strekt zich uit over 25 hectare en produceert rode en witte wijnen in kleine hoeveelheden, op een klei-kalkbodem. De druivensoorten bestaan, voor de rode wijn, uit Cabernet Sauvignon, Merlot noir en Cabernet franc, elk in een verhouding van een derde.

De wijngaard van Château Coursou, gelegen op een plateau dat uitkijkt over de vallei van de Dordogne, vlakbij Bordeaux, wordt bovenal op een gezonde manier bewerkt, zonder herbiciden, insecticiden of kunstmest, in overeenstemming met de voorschriften voor biologische landbouw ( ECOCERT-controle). Zo wordt de grond op natuurlijke wijze onderhouden, bewerkt en bebouwd, met respect voor de bodembiologie. De wijnbereiding en het bottelen van de wijnen van Château Coursou gebeuren ter plaatse met de grootste zorg.