Château La Roche Beaulieu

Château La Roche Beaulieu ligt inAppellatie de Castillon en heeft een wijngaard van 8,50 hectare. De wijngaard bestaat voor 75% uit merlot, die het fruitige karakter bepaalt, voor 20% uit cabernet franc, die de structuur bepaalt, en voor 5% uit cabernet sauvignon. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar en de oudste percelen dateren uit 1910 en 1914. Het terroir van Château La Roche Beaulieu, gelegen in het verlengde van het plateau van Saint-Emilion, is geologisch vergelijkbaar met dat van Saint-Emilion. De bodems zijn klei-kalkhoudend en rusten op een kalksteenrots met zeesterren van mariene oorsprong, die op veel plaatsen op het domein aan de oppervlakte komt.

De opbrengsten van Château La Roche Beaulieu variëren van jaar tot jaar, maar worden beperkt door de 'duurzame' teeltmethoden, waarbij elke tweede rij met gras wordt begroeid, groene oogst plaatsvindt en bladeren worden verwijderd. De wijnbereiding gebeurt in thermogeregelde cementen tanks, gevolgd door rijping in nieuwe vaten en vaten van Frans eikenhout in een variabele verhouding, afhankelijk van de cuvée. Bij de uiteindelijke assemblage wordt een bepaalde hoeveelheid in tanks gerijpte wijn toegevoegd om het "fruit" van dezeAppellatie  te accentueren.Appellatie  domein wordt beheerd door Jean-Michel Ferrandez, een van de beste wijnbouwers en oenologen uit de regio.

Deweb Château La Roche Beaulieu onderscheidtzich onder andere door twee cuvées: Amavinum in Appellatie Côtes de Castillon en Rex Bibendi, in Appellatie , een weelderige cuvée die is samengesteld met de hulp van Serge Dubs en Markus Del Monego, beiden Meilleurs Sommeliers du Monde.