Château Cafol

Château Cafol ligt in het hart van de Libournais, een streek waar de grootste wijnen van Bordeaux vandaan komen: Côtes-de-Castillon, Saint-Emilion, Pomerol en Fronsac. De wijnen van Château Cafol worden geproduceerd onderAppellatie .

Het domein van Château Cafol bestaat uit een wijngaard die zich uitstrekt over 35 hectare met een grind- en klei-kalkbodem. De druivensoorten bestaan voor 70% uit Merlot en voor 30% uit Cabernet. Deze wijngaarden en dit terroir maken het mogelijk om een elegante wijn te produceren met een granaatpaarse kleur en een diep bouquet dat aroma's van kruiden en bosvruchten verspreidt. De wijn van Château Cafol wordt volgens de traditie gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten. Hij kenmerkt zich door levendige en verfijnde tannines en kan worden omschreven als een rassige en gestructureerde Bordeaux-wijn.