Château de Francs

Het Château de Francs beschikt over een prachtig landgoed met 40 hectare wijngaarden op een fantastische klei-kalkbodem die sterk lijkt op die van het plateau van Saint-Emilion, in de regio Bordeaux.

De rode druiven van Château de Francs worden gedeeltelijk met de hand geoogst; de wijnbereiding vindt zorgvuldig plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, waarbij per perceel wordt geselecteerd, en de rijping duurt 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. De wijnen van Château de Francs worden gedurende de eerste 8 maanden op de droesem gehouden, voordat ze uit de vaten worden gehaald om te worden gebotteld

De wijnen van de Côtes de Francs hebben onmiskenbaar een familieband: bijna altijd vinden we die zijdezachte, bijna romige textuur terug die kenmerkend is voor de wijnen van de rechteroever. Hun bijzonderheid, waar ook het Château de Francs geen uitzondering op vormt, ligt ongetwijfeld in die zeer rijpe tonen, die te danken zijn aan het feit dat de eigenaren van Francs altijd als laatste oogsten.Appellatie Côtes de Francs is ook de enige aan de rechteroever die zich onderscheidt door witte wijnen, die 10 tot 20% van de productie uitmaken.