Château Fage

Château Fage torent uit boven de vallei van de Souloire aan de oever van de Dordogne en beslaat 45 hectare aan wijngaarden, bossen en weiden. Sinds de aankoop door Yves Glotin in 2015 zijn er een programma voor de herbeplanting van de wijngaard, een beleid voor duurzame landbouw en een vernieuwing van de technische uitrusting doorgevoerd. Dankzij deze verbeteringen kan Château Fage smaakvolle wijnen produceren onderAppellatie de Vayres. De Jaargang werd door de Guide Hachette zelfs bestempeld als een „meesterwijn“. De stijl van de wijn is zowel gericht op rondheid als op fruitigheid dankzij de overheersende assemblage van Merlot en Cabernet Sauvignon. Hij is ook complex door de aanwezigheid van Petit Verdot en Malbec, die intense tonen van zoethout toevoegen. In de mond proeven we finesse en een lange afdronk. Het is een elegante wijn met een mooi potentieel.