Château de Cérons

Xavier en Caroline Perromat hebben in 2012 het beheer van het familiebezit overgenomen. Sindsdien zijn er tal van verwezenlijkingen geweest, zoals het herbeplanten van wijngaarden, de renovatie van de wijnkelders, met name de betonnen kelder met zwaartekracht, en de opening van Château de Cérons voor bezoekers. Het hele team van het domein stelt zich ten doel om de kwaliteit van hun werk en de wijnen die worden geproduceerd in een van de meest vertrouwelijke en oudste Appellatie Bordeaux, Cérons, steeds verder te verbeteren.

De wijngaard van Château de Cérons bestaat uit 30 hectare aangeplant op het grindplateau met kalksteenbodem dat uitkijkt over de gemeente. Dit terroir, met zijn unieke bodem en klimaat, biedt het voorrecht om wijnen in drie kleuren te produceren: rode Graves, droge witte Graves en Cérons, de gouden wijnen van Bordeaux.

Als embleem van de zoete wijnenAppellatie verdedigt Château de Cérons met passie deze Appellatie , de kleinste van de Gironde, die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers.