Château de Cérons

Xavier en Caroline Perromat hebben het beheer van het familiebezit in 2012 overgenomen. Sindsdien volgen de verwezenlijkingen elkaar op, met de herbeplanting van wijngaardpercelen, de renovatie van de wijnkelders, met name de betonnen zwaartekrachtkelder, en de openstelling van Château de Cérons voor bezoeken. Het hele team van het domein stelt zich ten doel de kwaliteit van hun werk en van de wijnen die worden geproduceerd in een van de meest exclusieve en oude Appellatie Bordeaux, Cérons, steeds verder te verbeteren.

De wijngaard van Château de Cérons bestaat uit 30 hectare, aangeplant op het plateau van grind met een kalkrijke ondergrond dat boven de gemeente uittorent. Dit terroir, met zijn unieke bodem en klimaat, biedt het voorrecht om wijnen in drie kleuren te produceren: rode Graves, droge witte Graves en Cérons, de 'gouden wijnen' van Bordeaux.

Als boegbeeld van de zoete wijnenAppellatie verdedigt Château de Cérons met passie deze Appellatie , de kleinste van de Gironde, die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers.