Château Paloumey

In 1990 kocht Martine Cazeneuve, vennoot bij het bedrijf François Charles Oberthur, Château Paloumey, een domein met het prestigieuze terroir van de Garonne-grindbodems, AOC Haut-Médoc, met als buren de Châteaux Cantemerle en La Lagune. Haar uitdaging was om nieuw leven te blazen in dit vergeten domein, dat al in 1932 als Cru Bourgeois was geclassificeerd. Het was nodig om de wijngaard opnieuw aan te planten en een wijnkelder te herbouwen. Na jaren van gepassioneerd werk beslaan de wijngaarden van Paloumey vandaag de dag meer dan 34 hectare. Sinds 2015 heeft Pierre Cazeneuve zich bij zijn moeder Martine gevoegd in het beheer van het domein. Hij is begonnen met de omschakeling van de wijngaard naar biologische landbouw (de cuvée Plume de Paloumey is biologisch gecertificeerd). Met zijn stijl die wordt omschreven als "elegant en verfijnd", behoortChâteau Paloumey tot de groten vanAppellatie.

" Paloumey " vindt zijn oorsprong in het Gasconse dialect en betekent "de plek waar de houtduiven voorbijtrekken". Elk jaar vliegt deze prachtige trekvogel over de Bordeauxstreek voordat hij de warme gebieden in het zuiden bereikt.