Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan is een familiedomein dat nu wordt gerund door Véronique Courrian, die de verkoop voor haar rekening neemt, en haar broer Fabien Courrian, die de wijngaarden en de kelder beheert. De familie Courrian woont al sinds 1634 in Blaignan-Médoc en kocht het domein in 1877. Het was Philippe Courrian, de vader van Véronique en Fabien, die het château naar de top van de Crus Bourgeois van de Médoc tilde.

De wijngaarden van Château Tour Haut-Caussan beslaan 17 hectare in twee gebieden van hoge kwaliteit: een prachtige kalksteenheuvel in Blaignan en kiezelachtige bodems in Potensac. De druivenrassen zijn gelijk verdeeld tussen cabernet sauvignon en merlot. De wijnstokken worden op traditionele wijze verzorgd, zonder gebruik van chemische meststoffen, en worden met de hand geoogst. De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten (waarvan 25% nieuw en de rest verdeeld over een, twee en drie jaar oude vaten).

De wijnen van Château Tour Haut-Caussan zijn uitstekende tafelgenoten, zonder overdreven kracht. Ze zijn zacht en hebben een goed bewaarpotentieel.