Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan is een familiebedrijf dat tegenwoordig wordt geleid door Véronique Courrian, die verantwoordelijk is voor de commerciële kant, en haar broer Fabien Courrian, die toezicht houdt op de wijngaard en de wijnkelder. De familie Courrian woont al sinds 1634 in Blaignan-Médoc en kocht het landgoed in 1877. Het was Philippe Courrian, de vader van Véronique en Fabien, die het château tot de allerbeste Crus Bourgeois van de Médoc heeft gemaakt.

De wijngaard van Château Tour Haut-Caussan strekt zich uit over 17 hectare, verdeeld over twee gebieden van hoge kwaliteit: een prachtige kalkrijke heuvel bij Blaignan en grindbodems bij Potensac. De druivensoorten zijn gelijk verdeeld over Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijngaarden worden op traditionele wijze en met grote zorg bewerkt, zonder gebruik van kunstmest, en de druiven worden met de hand geoogst. De wijnbereiding en rijping verlopen streng en nauwgezet volgens klassieke methoden in eikenhouten vaten (25% nieuwe vaten, de rest verdeeld over vaten van één, twee en drie jaar oud).

De wijnen van Château Tour Haut-Caussan zijn uitstekende tafelwijnen, zonder overdreven kracht. Ze zijn zacht en hebben een mooi bewaarpotentieel.