Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan is een familiebedrijf dat tegenwoordig wordt geleid door Véronique Courrian, die verantwoordelijk is voor de commerciële kant, en haar broer Fabien Courrian, die toezicht houdt op de wijngaard en de wijnkelder. De familie Courrian woont al sinds 1634 in Blaignan-Médoc en kocht het landgoed in 1877. Het was Philippe Courrian, de vader van Véronique en Fabien, die het château tot de top van de Crus Bourgeois van de Médoc heeft gemaakt.

De wijngaard van Château Tour Haut-Caussan strekt zich uit over 17 hectare, verdeeld over twee gebieden van hoge kwaliteit: een prachtige kalkrijke heuvel bij Blaignan en grindbodems bij Potensac. De druivensoorten zijn gelijk verdeeld over Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijngaarden worden op traditionele wijze en met zorg bewerkt, zonder gebruik van kunstmest, en de druiven worden met de hand geoogst. De vinificatie en rijping gebeuren streng en nauwgezet, op klassieke wijze in eikenhouten vaten (25% nieuw, de rest verdeeld over vaten van één, twee en drie jaar oud).

De wijnen van Château Tour Haut-Caussan zijn uitstekende tafelwijnen, zonder overdreven kracht. Ze zijn zacht en hebben een mooi bewaarpotentieel.