Château La Violette

Château La Violette maakt deel uit van de domeinen die eigendom zijn van Catherine Péré-Vergé. Catherine Péré-Vergé, die sinds 1985 in Pomerol gevestigd is, heeft haar energie en motivatie kunnen tonen door een uitgebreid investeringsprogramma voor haar eigendom Château Montviel op te zetten. Vanuit deze vestiging inAppellatie hebben de Vignobles Péré-Vergé al snel hun ambitie getoond om een van de belangrijkste wijngaarden van Pomerol over te nemen. Uiteindelijk kozen ze voor het prestigieuze Château Le Gay, gelegen naast Petrus...

In 2005 werd Catherine Péré-Vergé eigenaar van Château La Violette, het neusje van de zalm van het plateau van Pomerol met zijn ijzerhoudende ondergrond, het "Heilige der Heiligen" volgens oenoloog Michel Rolland. Château La Violette , met een wijngaard van 3,25 hectare, dankt zijn naam aan een originele en exquise viooltjesgeur die altijd al de fijnste fijnproevers heeft verleid...

De wijngaard ligt op de hoogten van het beroemde plateau van Pomerol tussen Trotanoy en Le Pin en bestaat uit 40 jaar oude wijnstokken. De wijnen van Château La Violette worden uitsluitend gemaakt van merlot, die finesse, body en fruitigheid geeft. Catherine Péré-Vergé heeft altijd een beroep gedaan op haar vriend Michel Rolland voor de vinificatie van haar wijnen.