RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
« Al vanaf de eerste Jaargang, 2006, laat deze cru zijn karakter zien: rijk aan aroma’s met een duidelijk aanwezige geur van viooltjes, weelderig en smaakvol, met verfijnde tannines. ” (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve)
Koop je La Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende, heldere donkerrode kleur
Neus
een zeer verfijnde, bloemige geur, vol finesse
Smaak
met tonen van viooltjes, een zachte en elegante houttoets, een zeer lange afdronk en een indrukwekkende aromatische complexiteit
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2030
Productie
5000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrecôte à la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2009) 1* (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
«Dit kleine domein van iets meer dan 3 hectare, prachtig gelegen in het hart van het plateau van Pomerol, niet ver van de kerk, produceerde lange tijd vrij gewone wijnen. Dat veranderde in 2006 toen het werd overgenomen door Catherine Péré-Vergé. De wijnbereiding, onder leiding van Michel Rolland, is uiterst zorgvuldig: de druiven worden met de hand ontsteeld en de wijn wordt volledig in vaten gerijpt. Het resultaat is een haute couture-wijn, waarvan de productie helaas beperkt is tot 5000 flessen.”