RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
„Al vanaf de eerste Jaargang, 2006, laat deze cru zijn karakter zien: rijk aan aroma’s met een inderdaad zeer uitgesproken geur van viooltjes, weelderig en smaakvol, met verfijnde tannines. » (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve)
Koop je La Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
glanzende, heldere, donkerrode kleur
Neus
een zeer verfijnde, bloemige geur, vol subtiliteit
Smaak
met tonen van viooltjes, een zachte en elegante houttoets, een zeer lange afdronk en een indrukwekkende aromatische complexiteit
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2030
Productie
5000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrecôte à la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2009) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
„Dit kleine landgoed van iets meer dan 3 hectare, prachtig gelegen in het hart van het plateau van Pomerol, niet ver van de kerk, produceerde lange tijd vrij gewone wijnen. Dat veranderde in 2006 toen Catherine Péré-Vergé het landgoed overnam. De wijnbereiding, onder leiding van Michel Rolland, gebeurt uiterst zorgvuldig: de druiven worden met de hand ontpit en de wijn wordt volledig in eikenhouten vaten gerijpt. Het resultaat is een wijn van topkwaliteit, waarvan de productie helaas beperkt blijft tot 5.000 flessen.”