RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
"Vanaf zijn eerste Jaargang, 2006, heeft deze cru zijn persoonlijkheid gevonden: rijkelijk aromatisch met een duidelijk aanwezig viooltjesgeur, weelderig en smaakvol, met een verfijnde tannine. " (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve)
Koop je La Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
glanzende, heldere donkerrode kleur
Neus
zeer verfijnde bloemige neus, heel delicaat
Smaak
met tonen van viooltjes, een zachte en elegante houttoets, een zeer lange afdronk en een indrukwekkende aromatische complexiteit
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2030
Productie
5000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrecôte à la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2009) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit kleine domein van iets meer dan 3 hectare, prachtig gelegen in het hart van het plateau van Pomerol, niet ver van de kerk, produceerde lange tijd middelmatige wijnen. Dat veranderde in 2006 toen het werd overgenomen door Catherine Péré-Vergé. De wijnbereiding, onder leiding van Michel Rolland, gebeurt met de grootste zorg: de druiven worden met de hand ontsteeld en de wijn wordt volledig in vaten gemaakt. Het resultaat is een haute couture-wijn, waarvan de productie helaas beperkt is tot 5000 flessen."