Château de Sales

Château de Sales is architectonisch gezien een van de mooiste van Pomerol. Het heeft met name de titel "Best of Wine Tourism" ontvangen in de categorie Architectuur, parken en tuinen. De proefzaal, de wijnkelder, de bamboebos en de waterspiegel zijn allemaal elementen die de verfijning en finesse van het domein en zijn wijnen weerspiegelen. Château de Sales, gelegen in het noordwesten van Pomerol, is het oudste familiebezit in de Gironde en het grootste in zijn Appellatie. De geschiedenis begint in 1464, toen Bertrand de Sauvanelle een domein in Saint-Emilion verhuurde aan de predikanten, tegenwoordig dominicanen genoemd. Vervolgens kocht hij het domein terug, waarna hij het doorgaf aan zijn nakomelingen François en Jean, bijgenaamd "Sieur de Sales". Zij bouwden een van de eerste kartuizerkloosters uit die tijd, dat vandaag de dag nog steeds als kasteel in gebruik is. Enkele eeuwen later waren het de vrouwen die tijdens de Franse Revolutie het beheer van het domein op zich namen, totdat ze vijftien maanden lang gevangen werden gezet. Na de val van Robespierre werden ze vrijgelaten, maar bij hun terugkeer troffen ze een volledig geplunderd kasteel aan. Ze hielden het domein draaiende door het deel dat eerder als nationaal bezit aan de kerk was verkocht, terug te kopen om het landgoed weer tot bloei te brengen. De wijngaard werd zo bijna 550 jaar lang van generatie op generatie doorgegeven.