Château Guibot La Fourvieille 2007

De vader van Henri Bourlon groeide op in Mexico en vestigde zich vervolgens in Frankrijk, waar hij dit landgoed kocht dat zich sindsdien sterk heeft ontwikkeld, met respect voor de mens en het milieu. Deze cuvée, die drie ‘coups de cœur’ van de Gids heeft gekregen, maakt nog steeds indruk in de ‘ Jaargang ’ van 2007. Intense paarse kleur; de wijn onderscheidt zich door een bouquet van zwarte bessen dat nog enigszins wordt gedomineerd door de houttonen van de rijping. Eerlijk in de aanzet, vol en krachtig; de smaak wordt gedragen door stevige tannines die twee tot drie jaar in de kelder moeten rijpen om zachter te worden.