Château Ausone

Château Ausone beschikt over zeven hectare wijngaarden op de beste terroirs van Saint-Émilion. Château Ausone produceert onder meer een AOC Saint-Émilion Grand Cru. Het is, samen met Château Cheval Blanc, geclassificeerd als premier grand cru classé A.

Château Ausone is sinds 1997 eigendom van Alain Vauthier, die er in tien jaar tijd, met de hulp van oenoloog Michel Rolland, in geslaagd is om er de absolute top onder de Saint-Émilion-wijnen van te maken, beroemd over de hele wereld. Jaarlijks worden er ongeveer 15.000 tot 18.000 flessen Château Ausone geproduceerd. Het is het archetype van de krachtige en zeer aromatische wijn uit Saint-Émilion, gecombineerd met een karakter dat eigen is aan de kalkrijke bodem, wat tot uiting komt in een grote mineraliteit en een zeer lange afdronk, vergezeld van een grote frisheid.