Château la Caze Bellevue

Château La Caze Bellevue werd in 1978 opgericht door Philippe Faure en draagt de naam van de plaats "La Caze". Oorspronkelijk was het eigendom van de gravinnen van Rochefort. Samen met Château Gravet maakt het deel uit van de wijngaarden van Philippe Faure.

De wijngaard van Château La Caze Bellevue heeft een totale oppervlakte van 13 hectare in Saint-Emilion en ligt op bruine, grindachtige, zanderige grond met een grove textuur. De combinatie van moderne technieken en traditionele methoden draagt bij aan de rijkdom van de geproduceerde wijnen. De zorgvuldig gesorteerde oogst wordt onder thermische controle gefermenteerd en voor ongeveer 20% afgetapt om de aroma's te concentreren, voordat de wijn 15 tot 21 dagen in tanks wordt gemacereerd. Na de rijping in tanks wordt de wijn van Château La Caze Bellevue gedurende drie maanden in eikenhouten vaten bewaard.

Château La Caze Bellevue produceert jaarlijks ongeveer 50.000 flessen Saint-Emilion-wijn.