Château Vieux Pourret

Château Vieux Pourret ligt in Saint-Emilion, vlakbij Bordeaux, een legendarisch wijngebied. Château Vieux Pourret is een kleinschalig wijngoed (6 hectare) dat wijn produceert onder Appellatie Grand Cru. De eigenaresse, Sylvie Richert-Boutet, streeft naar harmonie met de natuur. Daarom worden de grond- en wijnstokwerkzaamheden afgestemd op de maankalender. De wijngaard van Château Vieux Pourret is vrij van herbiciden, pesticiden en fungiciden. Het team is uitgebreid met de komst van het duo Michel Tardieu en Olivier Dauga.

Om levendige druiventrossen te produceren, fungeert de teeltmeester van Château Vieux Pourret, Jean-Philippe Turtaut, met zijn natuurlijke preparaten als partner van de wijnstok, om de zelfredzaamheid ervan te versterken en haar te helpen het beste uit dit terroir van Saint-Emilion te putten en te halen. Deze druiven vormen de basis voor een wijn die, dankzij een traditioneel gebleven wijnbereiding, een assemblage van Merlot en Cabernet Franc oplevert die zijn beloften waarmaakt. Château Vieux Pourret is het eerste wijngoed in Saint-Emilion dat in omschakeling is naar biodynamische landbouw en het DEMETER-keurmerk draagt. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd in manden en op een sorteertafel. Voor de rijping hebben Olivier Dauga en Michel Tardieu vaten gekozen die elegantie, finesse en evenwicht bieden en het fruit en de romigheid van de wijn behouden. In 2008 heeft al dit talent samen geleid tot de cuvée: Dixit Château Vieux-Pourret.