Château Vieux Pourret

Château Vieux Pourret ligt in Saint-Émilion, vlakbij Bordeaux, een legendarisch wijngebied. Château Vieux Pourret is een kleinschalig wijnhuis (6 hectare) dat wijnen produceert onder Appellatie Grand Cru. De eigenares, Sylvie Richert-Boutet, streeft naar harmonie met de natuur. Daarom worden de werkzaamheden aan de bodem en de wijnstokken afgestemd op de maankalender. De wijngaard van Château Vieux Pourret is vrij van herbiciden, pesticiden en fungiciden. Het team is uitgebreid met de komst van het duo Michel Tardieu en Olivier Dauga.

Om levendige druiventrossen te produceren, stelt Jean-Philippe Turtaut, de wijnbouwer van Château Vieux Pourret, zich met zijn natuurlijke preparaten op als partner van de plant, om haar zelfredzaamheid te versterken en haar te helpen het beste uit deze terroir van Saint-Emilion te halen. Deze druiven vormen de basis van een wijn die, dankzij een traditionele vinificatie, een assemblage van Merlot en Cabernet Franc oplevert die zijn beloften waarmaakt. Château Vieux Pourret is de eerste wijngaard in Saint-Emilion die overgaat op biodynamische landbouw en het DEMETER-label draagt. De oogst gebeurt met de hand, gesorteerd in manden en op een sorteertafel. Voor de rijping hebben Olivier Dauga en Michel Tardieu vaten gekozen die elegantie, finesse en evenwicht brengen en het fruit en de zachtheid van de wijn behouden. In 2008 hebben al deze talenten samen de cuvée Dixit Château Vieux-Pourret voortgebracht.