Château Tour du Pas Saint-Georges

Het Château Tour du Pas Saint-Georges, het oude familiebezit van mevrouw Dubois-Challon, is nu eigendom van Pascal Delbeck, die ook eigenaar is van Château Belair, een 1er Grand Cru classé Saint Emilion, en van Château Ame de Musset in Lalande de Pomerol. Pascal Delbeck is een man van de praktijk. Hij was technisch directeur van deze domeinen in dienst van Madame Dubois-Challon en heeft als consultant in tal van landen gewerkt. Château Tour du Pas Saint-Georges profiteert natuurlijk van deze uitzonderlijke ervaring.

Het domein Château Tour du Pas Saint-Georges is ideaal gelegen in het hart vanAppellatie Saint-Emilion, vlakbij Bordeaux, met uitzicht op Saint-Emilion en in de schaduw van Château Saint-Georges. Het strekt zich uit over 14 hectare met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet-Sauvignon. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, liggen op een ideale zuidelijke ligging op een voornamelijk klei-kalkbodem, waar ook leemachtig zand te vinden is. Pascal Delbeck beheert zijn domein volgens biodynamische principes, met handmatige oogst en een opbrengst van 50 hl/ha. Château Tour du Pas Saint-Georges is zonder twijfel een parel vanAppellatie.