Château Tour du Pas Saint-Georges

Château Tour du Pas Saint-Georges, het oude familiebezit van mevrouw Dubois-Challon, is tegenwoordig eigendom van Pascal Delbeck, die tevens eigenaar is van Château Belair, een 1er Grand Cru Classé in Saint-Émilion, en van Château Ame de Musset in Lalande de Pomerol. Pascal Delbeck is een man van de praktijk. Hij was technisch directeur van deze domeinen in dienst van mevrouw Dubois-Challon en heeft als consultant in tal van landen gewerkt. Château Tour du Pas Saint-Georges profiteert natuurlijk van deze uitzonderlijke ervaring.

Ideaal gelegen in het hart vanAppellatie Saint-Emilion, vlakbij Bordeaux, met uitzicht op Saint-Emilion en in de schaduw van Château Saint-Georges, strekt het domein van Château Tour du Pas Saint-Georges zich uit over 14 hectare Merlot, Cabernet Franc en Cabernet-Sauvignon. De wijnstokken, die gemiddeld 25 jaar oud zijn, liggen op een ideale zuidelijke ligging op een bodem die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, met hier en daar wat leemachtig zand. Pascal Delbeck beheert zijn domein volgens biodynamische principes, met handmatige oogst en een opbrengst van 50 hl/ha. Château Tour du Pas Saint-Georges is zonder twijfel een parel vanAppellatie.