Château Léoville Poyferré

Château Léoville Poyferré is eigendom van de familie Cuvelier, die sinds 1804 als wijnhandel in Lille actief is. Sinds 1920 staat zij aan het roer van het prestigieuze Château Léoville Poyferré, een 2e Cru Classé inAppellatie , waarvan de wijngaard zich over 80 hectare in het hart van de Médoc uitstrekt.

Op dit fantastische terroir van Garonne-grind, beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, zijn 20 hectare bestemd voor de tweede wijn van het château, Château Moulin Riche. De familie bezit ook Château Le Crock, een Cru Bourgeois Supérieur in Saint-Estèphe, aangekocht in 1903. Dit domein, dat met dezelfde zorg wordt beheerd als Château Léoville Poyferré, wordt omringd door de Grands Crus Classés Château Cos d’Estournel en Château Montrose en telt 32 hectare wijngaarden. De oudste en best gelegen wijngaarden leveren de topwijn van Château Le Crock, de overige vormen de tweede wijn, La Croix Saint-Estèphe.

Didier Cuvelier heeft van Château Léoville Poyferré, dankzij een doeltreffend herstructurerings- en moderniseringsprogramma, een van de paradepaardjes vanAppellatie gemaakt. De methoden voor de wijnbereiding zijn uitsluitend gericht op één doel: het bereiken van optimale kwaliteit. De belangrijkste vereisten hiervoor zijn: lage opbrengsten, handmatig geoogst en streng geselecteerd fruit, vinificatie onder toezicht van oenoloog Michel Rolland en gisting in vaten.