Château Doisy-Védrines

Cru Classé in 1855, werd het in het midden van de 19e eeuw gekocht door de voorouders van de huidige eigenaren.

Château Doisy-Védrines ligt op de klei-kalkheuvel van Haut Barsac en bestaat uit 35 hectare wijngaard.

De wijngaardbodems worden op traditionele wijze bewerkt. De handmatige oogst gebeurt in zes tot acht opeenvolgende selectierondes. De gisting en rijping vinden plaats in vaten (uitsluitend Frans eiken). De combinatie van moderne technieken en traditionele werkwijzen geeft de wijnen van Château Doisy-Védrines de grote kwaliteiten van levendigheid en finesse die men van de Crus Classés van Sauternes verwacht. De productie van Doisy-Védrines bedraagt 36.000 flessen. Deze evenwichtige, jonge wijnen zijn een waar genot als aperitief. Met een Jaargang kunnen ze aan het einde van de maaltijd worden gedronken.