1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Givry
Ferté
Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023
Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023

Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023

Givry|Rode wijn

91/100

Bettane & Desseauve

pinot noir
rijk
charmant
rode vruchten
bœuf bourguignon

"Deze Givry van het monopool heeft een prachtige elegantie in de mond, vol charme!"

De Givry Clos de Mortières 2023 is levendig en charmant en barst van de mooie tonen van rood fruit en rook. Hij is halfvol tot vol, gelaagd en sappig, en wordt omlijst door fijne, zijdezachte tannines.

Koop je Ferté wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de la Ferté

Cuvée

Clos de Mortières - Monopole

Jaartal

2023

Benaming

Givry

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Klei-leemgrond in het bovenste deel van het perceel, ligging op het oosten/zuidoosten, terwijl de grond in het onderste deel zanderiger is en op het zuidoosten ligt

Wijnbouw

Doordacht, met respect voor het milieu

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Handmatige selectie, volledige ontristing, maceratie en alcoholische gisting gedurende 16 tot 18 dagen in open tanks bij gecontroleerde temperatuur, met tweemaal daags onderdompelen

Rijping

10 maanden in traditionele Bourgondische vaten van 228 liter (waarvan 20% nieuw)

Alcoholpercentage

14%

Oog

Donker robijnrode kleur, paarsachtige glans

Neus

Volledig, rijk, met mooie tonen van rood fruit en rook

Smaak

Evenwichtig, vol van smaak, met een elegante structuur en een levendige afdronk

Serveren

AT 15-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2033

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een haantje met cantharellen, een bœuf bourguignon, een Saint Félicien...

Meer informatie op Domaine de la Ferté

Meer informatie op Givry

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Dit kleine landgoed van 2,5 hectare, gelegen in Givry, wordt beheerd door de familie Devillard, die ook eigenaar is van het kasteel van Chamirey. Het bestaat uit drie percelen: twee met de classificatie ‘ Appellatie -village’, waaronder de Clos Mortière, en één met de classificatie ‘premier cru Servoisine’. De wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt onder leiding van Enrico Peyron; de druiven worden met de hand geoogst en de rijping duurt lang. De percelen liggen naast elkaar en zijn zeer gunstig gelegen op de „Appellatie “. De hoeveelheden zijn dan ook beperkt, maar worden met dezelfde zorg geproduceerd als de Mercurey-wijnen van het domein.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit domein dankt zijn naam aan de abdij van La Ferté, de eerste dochterabdij van de abdij van Cîteaux, die aan het begin van de 7e eeuw werd gebouwd. De 2,4 ha van dit domein, die tot aan de Franse Revolutie door de cisterciënzer monniken werden bewerkt, werden in 1995 overgenomen door Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...