1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023

Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023

91/100

Bettane & Desseauve

pinot noir
rijk
charmeur
rode vruchten
runderbourguignon

"Deze Givry monopole biedt een prachtige elegantie in de mond, vol charme!

De levendige en charmante Givry Clos de Mortières 2023 barst van het mooie rode fruit en rokerige toetsen. Medium tot vol, gelaagd en sappig, omlijst door fijne, zijdezachte tannines.

Koop je Ferté wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine de la Ferté

Cuvée

Clos de Mortières - Monopole

Jaartal

2023

Benaming

Givry

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Klei-leembodem bovenaan het perceel, op het oosten/zuidoosten, terwijl het onderste deel rijker is aan zand, op het zuidoosten.

Wijnbouw

Geredeneerd, met respect voor het milieu

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Sortering met de hand, volledige ontstemming, maceratie en alcoholische gisting gedurende 16 tot 18 dagen in temperatuurgecontroleerde open vaten, met twee keer per dag ponsen van de dop.

Rijping

10 maanden in traditionele Bourgognevaten van 228 liter (20% nieuw)

Mate van alcohol

14%

Oog

Donkere robijnkleur met paarsachtige tinten

Neus

Rijk, vol met fijne tonen van rood fruit en rook

Smaak

Evenwichtig, rijk, met een elegante structuur en een verkwikkende afdronk

Serveren

AT 15-16°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2025

Drinken vóór

2033

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Geniet met coquelet aux girolles, boeuf bourguignon, Saint Félicien...

Meer informatie over Domaine de la Ferté

Meer informatie over Givry

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Dit kleine domein van 2,5 hectare in Givry wordt beheerd door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey. Appellatie Het bestaat uit 3 percelen, twee in het dorp, waaronder de Clos Mortière, en een in de Premier Cru Servoisine. De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd, onder leiding van Enrico Peyron, met handmatige oogst en lange rijping.Appellatie De percelen liggen dicht bij elkaar en op uitstekende posities op de kaart. De hoeveelheden zijn beperkt, maar worden met dezelfde zorg geproduceerd als de mercureys van het domein.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit domein dankt zijn naam aan de abdij van La Ferté, de eerste dochter van de abdij van Cîteaux, gebouwd in het begin van de 7e eeuw. Dit domein van 2,4 ha werd tot de Franse Revolutie verbouwd door cisterciënzer monniken en in 1995 overgenomen door Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Geen notities beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

31

.90

€/btle

Cashback 2.00%FAQ

Aan het laden...