Château de Mercey

Château de Mercey werd in de 16e eeuw gebouwd, aan de rand van de Côte de Beaune. De familie Berger was er vier generaties lang eigenaar van, totdat het kasteel in 1989 werd overgenomen door Maison Antonin Rodet. Het domein strekt zich uit over 48 hectare in de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise.

Het domein Château de Mercey, dat tegenwoordig eigendom is van de Boisset-groep, produceert vijf Appellaties : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22 ha), Mercurey (9 ha), Mercurey Premier Cru (1,75 ha), Maranges Premier Cru (4,2 ha), Santenay (1,15 ha) en witte wijnen: Bourgogne Aligoté (1,6 ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9 ha) en Mercurey (1,33 ha). De wijngaarden van de Hautes-Côtes de Beaune van Château de Mercey zijn vooral herkenbaar aan de liervormige snoei.

Het is Georges Piazzon, hoofd wijnbouw en keldermeester, die samen met Anne-Laure Hernette, keldermeester bij Maison Rodet, de wijnen van Château de Mercey produceert.