Charles Mignon Champagne - Premium Réserve Brut

Met citroentonen in de neus is deze wijn knapperig en levendig, zeer zuur in de mond met een levendige en strakke zuurgraad. Direct en krachtig met accenten van groene appel, geel steenfruit en citrusvruchten die hem pit en een aanhoudende frisheid op de tong geven. Droog en zuiver met een krijtachtige afdronk. Een charmante, makkelijk drinkbare champagne die in intensiteit toeneemt, van groene appel en citroen tot zachte, gepureerde perzik, met een romige afdronk. Een assemblage van 55% Pinot Meunier, 25% Chardonnay en 20% Pinot Noir. Uitstekend als aperitief.

Charles Mignon is een familiebedrijf dat in 1995 in Épernay werd opgericht door Bruno Mignon, achterkleinzoon van wijnbouwers, en zijn vrouw Laurence, die later werden vergezeld door hun kinderen Manon en Guillaume. Drie merken: Charles Mignon, Louis Tollet (bestemd voor wijnhandelaren en restauranthouders) en Léon Launois.

Het huis Charles Mignon is een familiebedrijf dat is opgericht door Bruno en Laurence Mignon, die tegenwoordig worden bijgestaan door hun kinderen Manon en Guillaume. Iedereen heeft zijn eigen rol in dit bedrijf: Laurence en Manon ontwikkelen en beheren het wijntoerisme, terwijl Bruno en Guillaume zich bezighouden met de productie van de wijnen van het merk. Het huis biedt zo een breed assortiment wijnen aan, verdeeld over vier categorieën, waaronder een wijnkelder met oude jaargangen. Er is onlangs een nieuw product aan het assortiment toegevoegd: een brut afkomstig uit de biologische landbouw. Wat het toerisme betreft, verwelkomt het huis u met een glimlach in het hart van Épernay voor rondleidingen, proeverijen en de vertoning van een film gewijd aan de mysteries van de champagne.