Champagne Gosset

Het huis Gosset produceert zijn champagnes volgens een kwaliteitshandvest dat kenners van grote wijnen een optimale kwaliteit garandeert. De druivenoogst voor Champagne Gosset gebeurt met de hand, in samenwerking met geselecteerde en veeleisende wijnbouwers. De wijnbereiding en de assemblages zorgen voor een eigen stijl, waarbij wordt gestreefd naar een evenwicht en een smaak die Maison Gosset tot een van de allerbeste champagnehuizen van vandaag maken.

Het belangrijkste kenmerk van Gosset is dat er geen malolactische gisting plaatsvindt. Deze tweede gisting volgt op de alcoholische gisting en zet appelzuur om in melkzuur. Het doel hiervan is om de wijn zachter te maken en de zuurgraad te verminderen.

Het huis Gosset vermijdt zorgvuldig de malolactische gisting bij zijn wijnen van de series Antique, Celebris en Héritage. Het resultaat: Gosset-champagnes vol levendige aroma’s en frisheid, die de authenticiteit van hun terroir tot uitdrukking brengen.

Gosset Champagne onderscheidt zich ook door zijn flessen, waarvan het eerste ontwerp dateert uit 1760. Wie kent die slanke fles met de gewelfde zijkanten uit de Antique-serie niet? Deze prestigieuze serie omvat de Gosset brut-champagne „Grande Réserve Brut“, de Gosset blanc de blanc „Grand Blanc de Blanc Brut“ en de „Grand Rosé Brut“. Dankzij de kraag rond de hals van de fles is de Gosset-champagne onmiskenbaar te herkennen.

De Grande Réserve Brut

Dit is het paradepaardje van Maison Gosset, omdat het de verfijnde en subtiele stijl van het huis belichaamt. De samenstelling is:

45 % Chardonnay, die zich laat gelden met delicate tonen van mirabellen en perzik.

45 % Pinot Noir, wat hem een mooie zuurgraad geeft.

10 % Pinot Meunier, die naadloos in het geheel opgaat en de wijn aroma’s en smaken van witte bloemen en citrusvruchten geeft.

Zijn prachtige, stralend goudkleurige kleur straalt zachtheid en soepelheid uit, maar geeft de wijn tegelijkertijd karakter. Al deze eigenschappen maken van de cuvée Grande Réserve Brut een wijn die perfect past bij de gastronomie en uitstekend combineert met gerechten op basis van gevogelte, zeevruchten, oesters en kazen met een uitgesproken smaak.

Dit is het topassortiment van Maison Gosset, dat tien jaar in de kelder rijpt en geen malolactische gisting ondergaat, maar alleen een klassieke vinificatie. Dankzij de lage dosering van 3 g/l is dit een wijn met een ideale balans tussen body, frisheid en fruitigheid. De lichtgele kleur wordt verfraaid door een subtiele sliert bubbels. Celebris Vintage 2007 komt onmiddellijk tot uiting in complexe aroma's van geroosterd, gerookt en hazelnoten, terwijl hij geleidelijk aan tonen van kruiden of munt onthult. Het is een wijn bestemd voor de haute cuisine, ideaal bij gerechten op basis van vis of wit vlees, evenals bij klassieke gerechten zoals gegrilde langoustines of oesters.

Het huis Gosset heeft welverdiende onderscheidingen ontvangen voor zijn onmiskenbare vakmanschap en de kwaliteit van zijn wijnen.

Deze trofee werd hem in 2010 toegekend als erkenning voor het werk dat de familie Gosset gedurende vele jaren heeft verricht en dat door de familie Cointreau is voortgezet.

Met dit keurmerk, dat in 2013 aan Maison Gosset werd toegekend, erkent de staat het uitmuntende ambachtelijke vakmanschap van Champagne Gosset.