Champagne Lanson - Le Black Réserve Brut

Overwegend pinots (50 % Pinot Noir, 15 % Meunier), aromatisch iets terughoudender dan de Black Label, maar met een duidelijkere wijnachtigheid in de mond. Een krachtig en intens karakter, waarbij de ruggengraat meer op finesse dan op kracht berust. Mooie afdronk met een sappige smaak.

Dit huis met een rijke geschiedenis, opgericht in 1760 en gelegen in het hart van de stad Reims met zijn tuin, de Clos Lanson, vierde dit jaar zijn 260-jarig bestaan met één belangrijk doel voor ogen: de herovering. Met 550 ha eigen wijngaarden en 16 ha biologische en biodynamische wijnbouw heeft het in totaal toegang tot meer dan 100 verschillende cru’s, waarvan 50 % grands crus en premiers crus. De afgelopen jaren zijn er talrijke investeringen gedaan om het productieproces te optimaliseren: een per perceel gescheiden cuverie, een vatenkelder speciaal voor reservewijnen en een nieuw perscentrum. De cuvées weerspiegelen de investering in de rijpingsmethoden van de reservewijnen en hun langere rijpingstijd, maar ook het feit dat de malolactische gisting niet langer systematisch wordt toegepast. De rijpingstijden zijn verlengd, de doseringen zijn nauwkeurig afgestemd en de etikettering is prachtig vernieuwd, tot en met een achteretiket vol gedetailleerde technische informatie die tegenwoordig zeer nuttig is voor de consument. De wijnen bezitten nu dat extra vleugje ziel dat de consument verbindt met de volwassenheid van de stijl en met schitterende mozaïeken.

Het in 1760 opgerichte merk is sinds de overname in 2006 het vlaggenschip van de beursgenoteerde groep Lanson-BCC. Sinds 2018 staat François Van Aal aan het hoofd van het huis, dat meer dan 80 % van zijn productie exporteert. Kelderschef Hervé Dantan zet de Lanson-stijl voort met champagnes waarin pinot de boventoon voert, waarbij de malolactische gisting niet langer systematisch wordt gestopt, die gekenmerkt worden door een strakke frisheid en die geschikt zijn om te bewaren.

Door een extra rijping krijgt deze champagne een geroosterd karakter. Hij heeft ook de voor Lanson typische staalachtige toets, die zorgt voor een stevige structuur en frisheid in de afdronk.

Complexe aroma’s van gedroogde peer, abrikozenpit, framboos, walnoot en cacao. Honing en citroencrème. Heerlijk wijnachtig en vol, met een levendige zuurgraad en een romige, dichte schuimkraag die uitmondt in een geconcentreerde en ziltige afdronk.