Champagne Lanson - Le Blanc de Blancs Brut

Dit huis met een rijke geschiedenis, opgericht in 1760 en gelegen in het hart van de stad Reims met zijn tuin, de Clos Lanson, vierde dit jaar zijn 260-jarig bestaan met één belangrijk doel voor ogen: de herovering. Met 550 ha eigen wijngaarden en 16 ha biologische en biodynamische wijnbouw heeft het in totaal toegang tot meer dan 100 verschillende cru’s, waarvan 50 % grands crus en premiers crus. De afgelopen jaren zijn er talrijke investeringen gedaan om het productieproces te optimaliseren: een per perceel gescheiden cuverie, een vatenkelder speciaal voor reservewijnen en een nieuw perscentrum. De cuvées weerspiegelen de investering in de rijpingsmethoden van de reservewijnen en hun langere rijpingstijd, maar ook het feit dat de malolactische gisting niet langer systematisch wordt toegepast. De rijpingstijden zijn verlengd, de doseringen zijn nauwkeurig afgestemd en de etikettering is prachtig vernieuwd, tot en met een achteretiket vol gedetailleerde technische informatie die tegenwoordig zeer nuttig is voor de consument. De wijnen bezitten nu dat extra vleugje ziel dat de consument verbindt met de volwassenheid van de stijl en met schitterende mozaïeken.

De Blanc de Blancs heeft aantrekkelijke aroma's van citrusolie, bloemen, witte perzik en brioche. Hij is halfvol tot vol, zacht en vlezig, met een pittige zuurgraad en een strakke schuimkraag, en eindigt met een verleidelijke, subtiel krijtachtige afdronk.

Het in 1760 opgerichte merk is sinds de overname in 2006 het vlaggenschip van de beursgenoteerde groep Lanson-BCC. Sinds 2018 staat François Van Aal aan het hoofd van het huis, dat meer dan 80 % van zijn productie exporteert. Kelderschef Hervé Dantan zet de Lanson-stijl voort met champagnes waarin pinot de boventoon voert, waarbij de malolactische gisting niet langer systematisch wordt gestopt, die gekenmerkt worden door een strakke frisheid en die geschikt zijn om te bewaren.

Deze droge champagne heeft een prachtige textuur, met een uitgesproken mineraliteit en geen enkel teken van veroudering, ondanks zeven jaar op fles. Het strakke en strakke karakter zal in de loop van het komende jaar verfijnder worden.

Een romige champagne met mooie fruitige accenten, met tonen van gesneden appel, ananas en praliné. Hij is vol en rond met fijne bubbels. Zeer romig.