Champagne Bruno Paillard

Het huis Bruno Paillard, een „klein maar prestigieus jong champagnehuis“, werd in 1981 opgericht. In een gehuurde kelder en met druiven die bij zorgvuldig geselecteerde wijnbouwers werden ingekocht, ontstonden de eerste champagnes van Bruno Paillard.

De wijngaard groeit geleidelijk en strekt zich vandaag uit over 32 hectare (verdeeld over bijna 70 percelen: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus met Chardonnay (36% van het totaal), Bouzy, Verzenay, Les Riceys met Pinot Noir (35%), Hautvillers, Cumières, Reuil, Damery, Festigny met pinot meuniers (29%), waarvan 12 als grands crus. Het voorziet in ongeveer de helft van de behoefte van Maison Bruno Paillard. Deze aanvoer vult de druivenaankopen aan bij onafhankelijke wijnbouwers, trouwe partners, in meer dan 30 dorpen.

De verantwoordelijke van de wijngaard, Mathieu Pingret, voert er een duurzame wijnbouw met de kwaliteitseisen van Maison Bruno Paillard. De stijl van Bruno Paillard is een combinatie van elegantie en complexiteit: deze stijl vertaalt zich in een lichte en romige sprankeling, een opmerkelijke zuiverheid, een echte frisheid en een zijdezachte vinositeit.

Tegenwoordig produceert het huis Bruno Paillard 400.000 tot 500.000 flessen per jaar, waarvan meer dan 75% wordt geëxporteerd naar een dertigtal landen – voornamelijk in Europa, Azië en Noord-Amerika.