Champagne Bruno Paillard

Het huis Bruno Paillard, een "klein maar prestigieus jong champagnehuis", werd opgericht in 1981. In een gehuurde kelder en met druiven die werden gekocht bij zorgvuldig geselecteerde wijnbouwers, ontstonden de eerste champagnes van Bruno Paillard.

De wijngaard groeide geleidelijk en strekt zich vandaag uit over 32 hectare (verdeeld over bijna 70 percelen: Oger, Le Mesnil sur Oger, Vertus in Chardonnay (36% van het totaal), Bouzy, Verzenay, Les Riceys in Pinot Noir (35%), Hautvillers, Cumières, Reuil, Damery, Festigny met pinot meuniers (29%), waarvan 12 grands crus. Het voorziet in ongeveer de helft van de behoeften van Maison Bruno Paillard. Deze aanvoer vormt een aanvulling op de aankoop van druiven bij onafhankelijke wijnbouwers, trouwe partners, in meer dan 30 dorpen.

De verantwoordelijke voor de wijngaard, Mathieu Pingret, voert er een duurzame wijnbouw uit die voldoet aan de kwaliteitseisen van Maison Bruno Paillard. De stijl van Bruno Paillard is een combinatie van elegantie en complexiteit: deze stijl vertaalt zich in een lichte en romige bruisendheid, een opmerkelijke zuiverheid, een echte frisheid en een zijdezachte vinositeit.

Vandaag produceert Maison Bruno Paillard 4 tot 500.000 flessen per jaar, waarvan meer dan 75% wordt geëxporteerd naar een dertigtal landen, voornamelijk in Europa, Azië en Noord-Amerika.