Palmer & Co - Champagne Rosé Solera

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Rosé Solera, gemaakt op basis van een originele Solera van rode wijn, wat hem een onnavolgbaar karakter geeft.

Over het domein:

Deze prachtige kelder met ultramoderne installaties aan de rand van Reims werkt met de nauwkeurigheid en ernst van een huis, wat terug te vinden is in de zorg die aan het assortiment wordt besteed. De aanvoer is afkomstig uit de noordelijke sectoren van de Montagne de Reims, wat terug te vinden is in de zuiverheid van de cuvées, van de geslaagde blanc de blancs tot de rosé Solera, gemaakt op basis van een originele solera van rode wijn, wat hem een onnavolgbaar cachet geeft. De millésimes rijpen hier tot in de perfectie en worden na enkele extra jaren in de kelder weer op de markt gebracht.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Champagne Palmer & Co is een afsplitsing van de Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, die sinds 1947 in Avize is gevestigd. Het merk Palmer & Co zag het volgende jaar, in 1948, het levenslicht. De oprichters waren zeven wijnbouwers met wijngaarden in de premier cru's en grands cru's van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De coöperatie vestigde zich in 1959 in Reims en begon zich open te stellen voor andere wijngaarden, zoals die in de Sézannais of de regio Les Riceys. Zo werd in de jaren 80 de symbolische mijlpaal van een miljoen flessen champagne bereikt.

Vinous

Over de wijn:

De NV Brut Rosé Solera is een assemblage van 46% Chardonnay, 37% Pinot Noir en 17% Pinot Meunier. Zijn kleur is afkomstig van een toevoeging van 9% rode wijn die in solera wordt bewaard. Deze lichtroze wijn heeft zachte tonen van aardbei en room. De smaak is levendig, licht romig en verrassend fris, ondersteund door een zachte autolyse van roggebrood en een tedere resonantie van het fruit van de reservewijnen. Met zijn overheersende Chardonnay en zijn slanke, strakke body is dit een perfecte rosé champagne als aperitief.

James Suckling

Over de wijn:

Licht roségouden kleur met complexe tonen van noten, honing, gebak, parmezaanse kaas en gedroogde bloemen. Zacht, romig en verfijnd, met zijdezachte bubbels en tonen van gist. Droog en geconcentreerd. Nu drinkbaar of om te bewaren.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Onder een mooie zalmkleurige kleur, een subtiele en honingachtige neus, met een minerale frisheid, die zich voortzet in de mond met rondere tonen van meloen en een zuurgraad die doorloopt tot in de afdronk.