Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Brut La Signa-Terres 2018
2*Étoiles
Hachette
"Tussen puurheid en elegantie"
« Deze blanc de blancs uit de oogst van 2018, het paradepaardje van het domein, is als millésime-champagne gebotteld. Een overvloedig en vroeg jaar: de chardonnays waaruit deze cuvée is samengesteld, werden al op 25 augustus geoogst. Na een lange rustperiode in de kelder komt deze champagne tot zijn recht. De kleur is lichtgoud met groene schitteringen en wordt doorkruist door fijne bubbels die aroma's van wit fruit met een grote finesse naar boven laten komen. De smaak is harmonieus, rechtlijnig en lang. Ideaal als aperitief en bij zeevruchten.” (Le Guide Hachette 2026).
Koop uw Paul Lebrun-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig, met groene schitteringen
Neus
Bij de eerste geur komen tonen van room en boter naar voren, met een vleugje geroosterde amandelen, gevolgd door aroma’s van gebakken appel, ondersteund door de frisheid van citroen. Om de rijkdom van deze cuvée nog meer tot zijn recht te laten komen, wordt hij aangevuld met bloemige tonen met een vleugje honing die doen denken aan acaciabloesem
Smaak
Zuiver en precies, met een vleugje zachtheid dankzij de dosering. Luchtige en romige bubbels. Rijpe en geconcentreerde frisheid, die toch elegant blijft. Tonen van citroen, gezouten amandelen en honing. Een afdronk met een geroosterd accent van citroenschil.
Serveren
Tussen 8° et 10°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief en bij een schaal met zeevruchten...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze blanc de blancs uit de oogst van 2018, het visitekaartje van het domein, is als millésime-champagne gebotteld. Een overvloedig en vroeg jaar: de chardonnays waaruit deze cuvée is samengesteld, werden al op 25 augustus geoogst. Na een lange rustperiode in de kelder komt deze champagne tot zijn recht. De kleur is lichtgoud met groene schitteringen en wordt doorkruist door fijne bubbels die aroma's van wit fruit met een grote finesse naar boven brengen. De smaak is harmonieus, rechtlijnig en lang. Ideaal als aperitief en bij zeevruchten.
Over het domein:
Een familie die sinds 1836 in Cramant, in het hart van de Côte des Blancs, gevestigd is. Het eerste merk werd in 1902 gelanceerd. In 1931 bracht Paul Lebrun zijn eigen champagne op de markt. Tegenwoordig verbouwen zijn kleinkinderen Nathalie en Jean Vignier 16 hectare chardonnay rond Cramant en in de Sézannais.