Domaine Antoine Arena - Muscat du Cap Corse 2010

„Antoine Arena, een nauwgezette wijnbouwer en leider van Patrimonio, is ervan overtuigd dat de identiteit van de Corsicaanse wijnen voortkomt uit een gezonde wijnbouw, met name door de bewerking van de bodem, en uit een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. Dit nobele streven houdt ook – en dat is essentieel – rekening met het potentieel van de inheemse druivensoorten op geselecteerde terroirs, waardoor een hele reeks cuvées met een sterk eigen karakter kan worden geproduceerd, van de beroemde Carco tot Grotte di Sol en de meest recente, Morta Maïo. Hoewel het domein in bepaalde jaargangen te maken had met overrijpheid (met ‘droge’ witte wijnen met een hoog restsuikergehalte) en met te krachtige rode wijnen, vinden de laatste jaargangen een evenwicht en een finesse in de extractie die juister en preciezer zijn. Vandaag de dag krijgt het domein een nieuwe impuls dankzij de zonen van Antoine, Jean-Baptiste en Antoine-Marie, met name door de wens om rijping op hout te ontwikkelen. Een domein dat nooit stil heeft gestaan!”