Cariñena

Cariñena is een Denominación de Origen (DO) uit de provincie Zaragoza. Het is de oudste benaming in de autonome gemeenschap Aragón en een van de oudste in Spanje. Het ligt op 50 kilometer van Zaragoza, ten zuiden van de rivier de Ebro, in de comarca Campo de Cariñena, in het zuiden begrensd door het Sierra Virgen-gebergte en in het westen door het Calatayud DO-wijngebied.

Het terroir van Cariñena bestaat uit roodachtige kalksteen over lagen calciumcarbonaatgesteente en, op sommige plaatsen, leisteen en klei. Het klimaat is continentaal, met grote temperatuurverschillen.

De meest voorkomende druivensoort is Grenache Noir (55%), gebruikt voor rode en roséwijnen, gevolgd door Mazuelo en Tempranillo (15%). Viura (20%) wordt gebruikt voor witte wijnen. De recente introductie van buitenlandse druivensoorten heeft het aromatische aanbod van Cariñena-wijnen aanzienlijk verbreed . Deze diversiteit kan worden gewaardeerd door wijnen te proeven van Bodega Grandes Vinos y Viñedos, Bodegas Hermanos Torcal en Bodegas Ignacio Marín.