Met zijn 7% alcohol en een duidelijke aanwezigheid van mout, biedthet kerstbier in de neus aroma's van gebakken brood, fruit (pruimen) en zoethout, die in de mond worden versterkt door een zoete smaak. De bitterheid is gemiddeld en de hoparoma's zijn licht.
Koop je Ninkasi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
bruine kleur
Neus
aroma's van gebakken brood, pruimen, zoethout
Smaak
zoete smaak, gemiddelde bitterheid, lichte hoptonen
Serveren
bij 4-8°C
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij kalkoen met kastanjes, foie gras, wild met saus, tarte tatin.
Guide Hachette des Bières
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde bieren (De bieren van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Christophe Fargier volgde begin jaren negentig een opleiding in de Verenigde Staten en opende in 1997 Ninkasi in Lyon, in de wijk Gerland. Zijn concept is uniek in Frankrijk: een brouwerij naast een bar-restaurant waar ook concerten worden georganiseerd. Omdat de brouwerij te klein werd, verhuisde iedereen naar Tarare, naar een voormalige ververij met een metalen Eiffel-constructie. In 2016 telt Lyon zeven Ninkasi-bar-restaurants, die de rijke brouwtraditie van Lyon voortzetten. Alle bieren worden op hoge gisting gebrouwen, zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma's, en worden niet gepasteuriseerd.