Met een alcoholpercentage van 7% en een duidelijke moutsmaak biedt het kerstbier in de neus aroma’s van versgebakken brood, fruit (pruimen) en zoethout, die in de mond worden versterkt door een zoete smaak. De bitterheid is matig en de hoparoma’s zijn licht.
Koop je Ninkasi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
bruine kleur
Neus
aroma's van versgebakken brood, pruimen en zoethout
Smaak
zoete smaak, gemiddelde bitterheid, lichte hoptonen
Serveren
bij 4-8°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
smaakt heerlijk bij kalkoen met kastanjes, foie gras, wild in saus en een tarte tatin
Guide Hachette des Bières
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde bieren (De bieren van deze brouwer worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Christophe Fargier volgde begin jaren negentig een opleiding in de Verenigde Staten en opende in 1997 de Ninkasi in Lyon, in de wijk Gerland. Zijn concept is uniek in Frankrijk: een brouwerij combineren met een bar-restaurant waar ook concerten worden georganiseerd. Omdat de brouwerij te klein werd, verhuisde iedereen naar Tarare, naar een voormalige ververij met een metalen Eiffel-skelet. In 2016 telt Lyon zeven Ninkasi-bar-restaurants, die de rijke brouwtraditie van Lyon voortzetten. Alle bieren worden bovengistend gebrouwen, zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma's, en worden niet gepasteuriseerd.