Met een alcoholpercentage van 7% en een duidelijke moutige smaak biedt het kerstbier in de neus aroma's van versgebakken brood, fruit (pruimen) en zoethout, die in de mond worden benadrukt door een zoete smaak. De bitterheid is gemiddeld en de hoparoma's zijn licht.
Koop je Ninkasi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
bruine kleur
Neus
aroma's van versgebakken brood, pruimen en zoethout
Smaak
zoete smaak, matige bitterheid, lichte hoptonen
Serveren
bij 4-8°C
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
smaakt heerlijk bij een kalkoen met kastanjes, foie gras, wild in saus en een tarte tatin
Guide Hachette des Bières
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde bieren (De bieren van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Christophe Fargier volgde begin jaren negentig een opleiding in de Verenigde Staten en opende in 1997 het Ninkasi in Lyon, in de wijk Gerland. Zijn concept is uniek in Frankrijk: een bierbrouwerij gecombineerd met een bar-restaurant waar ook concerten worden georganiseerd. Omdat de brouwerij te klein werd, verhuisde iedereen naar Tarare, naar een voormalige ververij met een Eiffel-staalconstructie. In 2016 telt Lyon zeven Ninkasi-bar-restaurants, die de rijke brouwtraditie van Lyon in ere houden. Alle bieren worden bovenfermentatief gebrouwen, zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma’s, en worden niet gepasteuriseerd.