Brasserie d'Orgemont - Bière Triple
Bières récompensées
Hachette Bières
„Deze goud- en koperkleurige Triple, een van de eerste Triples uit de Champagne-Ardennes, wordt gekenmerkt door een imposante schuimkraag. De zeer expressieve neus opent onmiddellijk met fruit: rijp geel fruit, gevolgd door Granen . Bij de eerste slok is de bruis levendig, waarna de textuur zich ontvouwt: vol en warm in de mond, en de hele smaakbeleving vult. De moutbasis is duidelijk aanwezig. De overheersende smaken van gekonfijt en gekookt fruit domineren, gevolgd door kruiden (kruidnagel, peper). De zoetheid neemt niet de overhand; de peperige afdronk is verrassend en houdt lang aan. Deze Triple in Champenoise-stijl bezit een zeldzame elegantie, diepgang en een opmerkelijke balans. » (Le Guide Hachette des Bières)
Koop je Orgemont wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Koperkleurig, met een rijke witte schuimkraag
Neus
Intens en expressief met tonen van geel fruit, Granen en kruiden (koriander, gember)
Smaak
Warm en vol, rond, met een volle textuur, uitgesproken aroma’s van gekonfijt fruit en een lang aanhoudende afdronk met kruiden (kruidnagel, peper).
Serveren
bij 10-12 °C in een uitlopend glas
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij tajines, lamscurry of Maroilles-kaas.
Guide Hachette des Bières
Wijn met een beoordeling Regelmatig bekroonde bieren
Beoordeeld domein Bekroonde bieren (De bieren van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze goud- en koperkleurige Triple, een van de eerste Triples uit de Champagne-Ardennes, wordt gekenmerkt door een imposante schuimkraag. De zeer expressieve neus opent direct met fruit: rijp geel fruit, gevolgd door Granen . Bij de eerste slok is de bruis levendig, waarna de textuur zich ontvouwt: vol en warm in de mond, en de hele smaakbeleving vult. De moutbasis is duidelijk aanwezig. De overheersende smaken van gekonfijt en gekookt fruit domineren, gevolgd door kruiden (kruidnagel, peper). De zoetheid neemt niet de overhand; de peperige afdronk is verrassend en houdt lang aan. Deze Triple in Champenoise-stijl bezit een zeldzame elegantie, diepgang en een opmerkelijke balans.
Over het domein:
Sommepy-Tahure, in de Argonne – de grootste regio van Frankrijk voor de productie van Granen mout – is de geboorteplaats van Jean-Bernard Guyot. Hij heeft zich gevestigd in een voor de regio typische boerderij waar in 1859 al een brouwerij stond. Deze brouwer en landbouwer is een fervent voorvechter van het landelijke en historische erfgoed waarin hij actief is: zijn Valmy-bieren, een nationaal symbool van de Republiek. Het project dat hij al lang in gedachten had, krijgt vorm: het bouwen van een zelfvoorzienende brouwerij. Hij beschikt al over zonnepanelen, een biomassaketel, een zuiveringsinstallatie en een waterput, heeft op de boerderij agroforestry-aanplantingen aangelegd, bereidt zelf zijn gist voor en is zelfs begonnen met de productie van een met bier gerijpte kaas. Jaar na jaar maakt hij zijn dromen waar.