Podere San Cristoforo

Het landgoed Podere San Cristoforo is een van de rijzende sterren van Toscane, „het meest opwindende en veelbelovende project vanAppellatie“ volgens R. Parker, „Lorenzo Zonin produceert de meest fascinerende wijnen van de Maremma.“

Het domein Podere San Cristoforo ligt op de heuvels niet ver van de kust, in de gemeente Gavorrano, te midden van wijngaarden, olijf- en zonnebloemvelden. Het wordt gekenmerkt door de constante aanwezigheid van wind, wat voor de rijping van de druiven van cruciaal belang is. De bodems van de heuvels van Gavorrano hebben een zeer hoog kleigehalte. Van de 45 hectare die het domein Podere San Cristoforo telt, zijn er slechts 14 beplant met wijnstokken. De aanwezige druivensoorten zijn Sangiovese, Petit Verdot en Syrah voor de rode wijnen, en Vermentino en Trebbiano voor de witte wijnen.

De teelt gebeurt al jaren volgens biodynamische principes, met lage opbrengsten en uitsluitend handmatig werk. Al het werk is gericht op de kwaliteit van de druiven. Lorenzo Zonin produceert grote Toscaanse wijnen, wijnen met een buitengewone frisheid en complexiteit. Podere San Cristoforo is hard op weg om een van de meest gerenommeerde domeinen in Toscane te worden.