Abbots Delaunay

Abbotts & Delaunay wijnen zijn het resultaat van een ontmoeting tussen twee gepassioneerde oenologen. Ze belichamen de knowhow en de strenge normen van de Languedoc in een nauwkeurige, moderne stijl. Het domein van Abbotts & Delaunay werd opgericht in 2005 en ligt in Alon in het departement Aude. Het is 15 hectare groot en omvat 25 percelen verspreid over de heuvels van Magrie in de uitlopers van de Cevennen. Gepassioneerd door de rijke terroirs van de Languedoc-Roussillon, brengt het Australisch-Bourgondische duo het formidabele potentieel van de wijngaard naar boven door middel van wijnen vol charme en precisie, geprezen door de grootste wijnliefhebbers. Terrassen van ronde kiezels, zandsteen, mergel, kalksteen en leisteen verschroeid door de zon en opgezweept door krachtige winden vormen de rijkdom van deze wijngaard waar Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Carignan en Pinot Noir tot uiting komen. Appellatie Elegantie, diepte en evenwicht vormen samen deze collectie topwijnen uit Corbières, Minervois, Faugères, Limoux Languedoc-Roussillon.