Cumulo Nimbus komt uit het assortiment "Nuages et Vents" en is afkomstig van een perceel met oude wijnstokken op hoogte. De wijn is complex, dicht en combineert kracht met finesse. Krachtige zwarte vruchten, kersen, cassis en frambozen, versterkt door peperige en zoethoutachtige tonen. De smaak is elegant, lang en diep, met elegante tannines en een frisse, zijdezachte afdronk. Een "chique cuvée met een lange fruitige afdronk" (Terre de Vins - januari 2020).
Koop je Abbotts Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dichte granaatrode kleur
Neus
Aroma's van zwarte kersen, cassis, rode bessen en frambozen. Peperige tonen, pruimen en zoethout.
Smaak
Raffineren, lang en diep, zeer elegante tannines. Zeer mooie lengte, frisse en zijdezachte afdronk.
Serveren
OP 17°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een wildzwijngebraad, een ribstuk, een wildpastei of een chocolademousse ...
Bettane & Desseauve
Wijn met 16/20 (Jaargang 2016) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Laurent Delaunay heeft zijn wijnkelders gevestigd in Marseillette, een klein wijndorpje niet ver van Carcassonne, en oenoloog Vincent Charleux heeft de leiding. Deze twee liefhebbers van de terroirs van de Languedoc bundelen hun talenten om de beste percelen, vinificaties, assemblages en rijping te selecteren. Laurent Delaunay had samen met zijn vrouw Catherine, die net als hij oenoloog is, in 1991 al Les Jamelles opgericht, een assortiment van opmerkelijke cépagewijnen. Eind 2015 kochten ze het domein La Métairie d'Alon in Limoux, met als doel om op het prachtige hooggelegen terroir van Magrie uitzonderlijke pinot noir- en chardonnaywijnen te produceren. Het gaat om 25 hectare biologisch en biodynamisch bewerkte grond, verdeeld over 25 percelen, waardoor perceelselecties en op maat gemaakte cuvées mogelijk zijn. Vanaf de derde Jaargang is het succes overduidelijk. De cuvée van zonnige pinot noir, geproduceerd op een kleiachtige perceel op het noorden, is adembenemend. Dit domein verdient ruimschoots een tweede ster!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Laurent Delaunay, afkomstig uit een familie van Bourgondische producenten en handelaren, oenoloog, richtte Badet Clément & Cie op en nam in 2005 het bedrijf over dat in 1996 was opgericht door de Australische oenoloog Nerida Abbott. Onder de naam Abbotts & Delaunay richtte hij een handels- en wijnproducerend bedrijf op dat gespecialiseerd is in wijnen uit de Languedoc-Roussillon. In 2015 kocht Laurent Delaunay van Jean-Louis Denois, een bekende wijnbouwer uit Limoux, het domein Métairie d'Alon en zijn 25 ha biologisch bewerkte grond.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2019) 90/100 (Jaargang 2016) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3.8/5
op basis van 5 beoordelingen
Noot en recensie door Mme VEYRENC C. Gepubliceerd op 04/02/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MARC S. Gepubliceerd op 14/11/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DAVID S. Gepubliceerd op 09/01/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ARNAUD L. Gepubliceerd op 24/08/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme ANITA R. Gepubliceerd op 10/06/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
