Clos de l'Anhel

Sophie Guiraudon, oenologe, vestigde zich, nadat ze op andere landgoederen had gewerkt, in 2000 in deze Corbières. De wijngaard Clos de l'Anhel strekt zich uit over 12 hectare, gelegen aan de voet van het Alaric-gebergte, op kalksteenhellingen die tot 300 meter hoog oprijzen en omgeven door een actieve biodiversiteit. Vanaf het begin heeft Sophie Guiraudon gekozen voor biologische landbouw met purines en kruidenthee. Ze plantte 200 bomen en installeerde nestkasten voor mezen en vleermuizen (belangrijke roofdieren van insecten).