Château de Fontenelles

Château de Fontenelles , dat al vijf generaties lang eigendom is van de familie Tastu, omvat 40 hectare wijngaarden in de gemeente Douzens, in het hart van het Katharenland in de omgeving van Carcassonne. Het ligt op een heel specifiek terroir, de Montagne de l'Alaric, en profiteert van een bodem die zich uitstekend leent voor het produceren van grote, karaktervolle rode wijnen. De overwegend klei-kalkrijke bodems en de steenachtige terrassen geven de rode wijnen kracht en complexiteit met een goed bewaarpotentieel. De aangeplante druivensoorten, Syrah, Grenache noir, Carignan en Mourvèdre, bepalen het landschap van deze wijngaard die tussen twee klimaten ligt: mediterraan en oceanisch. 

Een team van gepassioneerde mensen, onder leiding van Nelly en Thierry Tastu, zet zich in voor een duurzame en betrokken wijnbouw, met een voortdurend oog voor kwaliteit.Château de Fontenellesverwelkomt bezoekers op het domein voor rondleidingen en proeverijen en om de passie en liefde voor wijn te delen. Er wordt een assortiment rode wijnen geproduceerd met de AOP Corbières: Notre Dame, Renaissance en Moural de Salomon, evenals een rosé, voornamelijk op basis van Syrah, Tenue de Soirée. En een rode wijn met de IGP Aude Côteaux de Miramont, de cuvée Poète, die het assortiment compleet maakt.