20833 klantbeoordelingen

Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Name: Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015
Brand: Château de Fontenelles
Rating: 3.8 (51 reviews)

Corbières|Rode wijn

3.8/5 (51 klanten)

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

3*Coup de Coeur

Hachette

"Thierry Tastu heeft Syrah (55%), Grenache (25%), oude Carignan en Mourvèdre (elk 10%) geselecteerd en gemengd voor deze wijn, die een diepe kleur heeft met paarse accenten. Na een eerste, ietwat wilde neus gaat het palet over in pruimenjam, viooltjes en een vleugje eikenhout (de gisting werd voltooid in vaten). De volle aanzet mondt uit in een vol, rond en subtiel gehemelte, ondersteund door tannines met een patina van geroosterde en cacaosmaken. Een rijke, gedistingeerde en aangename wijn". (Guide Hachette des Vins 2018)

Koop je Fontenelles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Château de Fontenelles

Cuvée

Notre Dame

Jaartal

2015

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Terroirs

Bodem overwegend klei-kalksteen met steenachtige terrassen

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Vinificatie in kuipen, met een deel van de druiven in hele bessen (macération carbonique).

Mate van alcohol

13,5%

Oog

Briljante paarse kleur

Neus

Mooie aroma's van rood en zwart fruit (aardbei, braam) en frisse toetsen (zwarte bes, dennennaalden).

Smaak

Energiek in de mond: charmant en vol, met fruit, soepele, zijdezachte tannines en een aangename frisheid die alles samenbrengt.

Serveren

bij 16°-18°C

Open

Schenken

Drinken van

2018

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij prime rib met gekonfijte sjalotten of gestoofde gerechten, gevulde tomaten, enz.

Meer informatie over Château de Fontenelles

Meer informatie over Corbières

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 14/20 (Goede wijn)

Over wijn:

Een zeer frisse neus van frambozen, bosbessen, peper en viooltjes. Vol en zeer aromatisch in de mond, met een goede lengte en een vleugje bitterheid op de afdronk.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2018) 3*Coup de Coeur (Uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Thierry Tastu heeft Syrah (55%), Grenache (25%), oude Carignan en Mourvèdre (elk 10%) geselecteerd en gemengd om deze wijn te maken, die een diepe kleur heeft met paarse accenten. Na een eerste, ietwat wilde neus gaat het palet over in pruimenjam, viooltjes en een vleugje eikenhout (de gisting werd voltooid in vaten). De volle aanzet mondt uit in een vol, rond en subtiel gehemelte, ondersteund door tannines met een patina van geroosterde en cacaosmaken. Een rijke, gedistingeerde en aangename wijn.

Over het domein:

Een familiedomein op de noordelijke hellingen van het Alaric gebergte. In vijf generaties is de oppervlakte gegroeid van 7 naar 40 hectare. Thierry en Nelly Tastu staan sinds 1993 aan het roer en hebben kwaliteit hoog in het vaandel staan.

Concours Général Agricole de Paris

Geclassificeerde wijn (gids 2017) Gouden Medaille (Concours Général Agricole Paris)

Klantbeoordeling

3.8/5

op 51 avis