21255 klantbeoordelingen

Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Corbières|Rode wijn

3.8/5 (51 klanten)

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

3*Coup de Coeur

Hachette

«Op dit meest westelijke terroir van de Corbières is het van belang de juiste percelen en druivensoorten te kiezen; Thierry Tastu heeft syrah (55 %), grenache (25 %) en oude carignans en mourvèdres (elk 10 %) geselecteerd en gemengd om deze cuvée te creëren met een diepe kleur en levendige paarse schitteringen. Na een aanvankelijk wat ruige neus ontwikkelt het bouquet zich in de richting van pruimenjam, viooltjes en een vleugje hout (de gisting is in vaten voltooid). De volle aanzet mondt uit in een smaak die tegelijkertijd volumineus, rond en subtiel is, ondersteund door gepolijste tannines met geroosterde en cacaotonen. Een rijke, gedistingeerde en toegankelijke wijn.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Koop je Fontenelles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21255 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Fontenelles

Cuvée

Notre Dame

Jaartal

2015

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Terroirs

Bodems die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaan, met hier en daar steenachtige terrassen

Wijnoogst

Op het optimale rijpingspunt

Wijnbereiding

Wijnbereiding in tanks, waarbij een deel van de druiven in korrels wordt gebruikt (koolzuurmaceratie)

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Glanzende paarse jurk

Neus

Mooie aroma’s van rode en zwarte vruchten (aardbei, braam) en frisse tonen (zwarte bessen, dennennaalden)

Smaak

Een wijn met een mooie levendigheid: charmant en vol, met fruit, soepele en zijdezachte tannines en een aangename frisheid die het geheel mooi in balans brengt.

Serveren

bij 16°-18°C

Openen

Overgieten in een karaf

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij een ribstuk met gekonfijte sjalotten, stoofgerechten of gevulde tomaten...

Meer informatie op Château de Fontenelles

Meer informatie op Corbières

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 14/20 (Goede wijn)

Over de wijn:

Een zeer frisse neus met framboos, bosbes, peper en viooltjes; in de mond krachtig en zeer aromatisch, met een lange afdronk en een vleugje bitterheid in de afsluiting.

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2018): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Op dit meest westelijke terroir van de Corbières is het van belang de juiste percelen en druivensoorten te kiezen; Thierry Tastu heeft syrah (55 %), grenache (25 %) en oude carignans en mourvèdres (elk 10 %) geselecteerd en samengevoegd om deze cuvée te creëren met een diepe kleur en levendige paarse schitteringen. Na een aanvankelijk wat wilde neus ontwikkelt het bouquet zich in de richting van pruimenjam, viooltjes en een vleugje hout (de gisting is in vaten voltooid). De volle aanzet mondt uit in een smaak die tegelijkertijd volumineus, rond en subtiel is, ondersteund door gepolijste tannines met geroosterde en cacaotonen. Een rijke, gedistingeerde en toegankelijke wijn.

Over het domein:

Een familiebedrijf gelegen op de noordelijke helling van de Alaric. In vijf generaties is de oppervlakte gegroeid van 7 naar 40 hectare. Thierry en Nelly Tastu, die sinds 1993 aan het roer staan, zetten in op kwaliteit.

Concours Général Agricole de Paris

Wijn met een beoordeling (gids 2017) Gouden medaille (Concours Général Agricole in Parijs)

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 51 beoordelingen