Château La Voulte-Gasparets

Château La Voulte-Gasparets ligt in het hart vanAppellatie , in de Languedoc. Château La Voulte-Gasparets is tegenwoordig in de e handen van de familie Reverdy en wordt geleid door Patrick en zijn zoon Laurent, die de Carignan-druif op voortreffelijke wijze tot uitdrukking brengen (de wijngaard bezit enkele van de oudste wijnstokken van deze soort). Het domein beschikt over een knowhow en teeltmethoden die de wijnen tot de top vanAppellatie tillen.

De wijngaard van het domein ligt op een van de beste terroirs van de Corbières, zo niet de allerbeste, en het is precies die terroir die Château La Voulte-Gasparets vanaf het begin met vooruitziende blik heeft gekozen. De wijngaarden werden dan ook al heel vroeg geprezen. Voor de productie van zijn rode en roséwijnen is Château la Voulte-Gasparets gelukkig trouw gebleven aan de Carignan (50%), een traditionele inheemse druivensoort die de ruggengraat en de originaliteit van de wijn vormt en waarvan de ruwheid zo goed wordt gecompenseerd door de Grenache (25%), een andere traditionele druivensoort. Deze twee druivensoorten vormen het essentiële kenmerk van de Corbières-wijn, waaraan relatief recent geïntroduceerde druivensoorten zijn toegevoegd, namelijk de Mourvèdre (15%) en de Syrah (10%). Daarnaast worden bij de productie van de witte wijnen specifieke druivensoorten gebruikt: Rolle (50%), Grenache (40%) en Maccabeu (10%). Dit zijn allemaal druivensoorten die deel uitmaken van de AOC Corbières, die in 1985 werd verkregen en waaraan onlangsAppellatie is toegevoegd, met Château la Voulte-Gasparets als een van de pareltjes.