Château La Voulte-Gasparets

C hâteau La Voulte-Gasparets ligt in het hart vanAppellatie , in de Languedoc. Château La Voulte-Gasparets is tegenwoordig in de handen van de familie Reverdy en wordt geleid door Patrick en zijn zoon Laurent, die de Carignan-druif op voortreffelijke wijze tot zijn recht laten komen (de wijngaard bezit enkele van de oudste wijnstokken). Het domein profiteert van een knowhow en teeltmethoden die de wijnen tot de top vanAppellatie brengen.

De wijngaard van het domein ligt op een van de beste terroirs van de Corbières, zo niet de allerbeste, en het is deze die Château la Voulte-Gasparets vanaf het begin met vooruitziende blik heeft gekozen. De kwaliteiten ervan werden overigens al heel vroeg erkend. Voor de productie van zijn rode en roséwijnen is Château la Voulte-Gasparets gelukkig trouw gebleven aan de Carignan (50%), een traditionele autochtone druivensoort die de structuur en het unieke karakter van de wijn vormt en waarvan de ruwheid zo goed wordt gecorrigeerd door de Grenache (25%), een andere traditionele druivensoort, waarbij deze twee druivensoorten het essentiële kenmerk van de Corbières-cru vormen, waaraan relatief recent geïmporteerde druivensoorten worden toegevoegd, namelijk de Mourvèdre (15%) en de Syrah (10%). Daarnaast worden er voor de productie van witte wijnen specifieke druivensoorten gebruikt: Rolle (50%), Grenache (40%) en Maccabeu (10%). Dit zijn allemaal druivensoorten die deel uitmaken van de AOC Corbières, verkregen in 1985, waaraan recentelijkAppellatie is toegevoegd en waarvan Château la Voulte-Gasparets een van de pareltjes is.