Château La Voulte-Gasparets

Château La Voulte-Gasparets ligt in het hart van de Corbières-Appellatie , in de Languedoc. Château La Voulte-Gasparets is vandaag de dag in de e handen van de familie Reverdy en wordt geleid door Patrick en zijn zoon Laurent, die de Carignan-druivensoort op voortreffelijke wijze tot uitdrukking brengen (de wijngaard bezit enkele van de oudste wijnstokken van deze soort). Het domein profiteert van een vakkennis en teeltmethoden die de wijnen tot de top van deAppellatie brengen.

De wijngaard van het domein ligt op een van de beste terroirs van de Corbières, zo niet dé beste, en het is precies die terroir die Château La Voulte-Gasparets vanaf het begin met vooruitziende blik heeft gekozen. De wijngaarden werden dan ook al heel vroeg geprezen. Voor de productie van zijn rode en roséwijnen is Château la Voulte-Gasparets gelukkig trouw gebleven aan de Carignan (50%), een traditionele inheemse druivensoort die de structuur en het unieke karakter van de wijn vormt en waarvan de ruwheid zo goed wordt gecompenseerd door de Grenache (25%), een andere traditionele druivensoort. Deze twee druivensoorten vormen het essentiële kenmerk van de Corbières-wijn, waaraan relatief recent geïntroduceerde druivensoorten zijn toegevoegd: de Mourvèdre (15%) en de Syrah (10%). Voor de productie van witte wijnen worden bovendien specifieke druivensoorten gebruikt: de Rolle (50%), de Grenache (40%) en de Maccabeu (10%). Dit zijn allemaal druivensoorten die deel uitmaken van de AOC Corbières, die in 1985 werd toegekend en waaraan onlangs deAppellatie Boutenac is toegevoegd, met Château la Voulte-Gasparets als een van de pareltjes.