Château de l'Engarran

Château de l'Engarran is een familiedomein gelegen op een kleine heuvel in de gemeente Lavérune. De zussen Losfelt, Diane en Constance, beheren het landgoed momenteel en vertegenwoordigen de derde generatie vrouwen die verantwoordelijk zijn voor het lot van dit uitgestrekte landgoed, dat wordt gedomineerd door een prachtig 18e-eeuws gebouw.

De wijngaard van Château de l'Engarran heeft ongeveer 64 hectare aan wijnstokken in de Appellatie Heuvels van de Languedoc. Moderniteit en traditie gaan hand in hand in de kelders van Château de l'Engarran . Roestvrij staal en hout, het 17e-eeuwse frame, de houten ratelpers en de lagedruk-pneumatische pers illustreren de traditie en geven zo het beste uitdrukking aan de typische Engarran-wijnen.

Het basisidee van Château de l'Engarran is om altijd het karakter van de wijn te respecteren; het hout moet opgaan in de wijn om zijn potentieel te onthullen.