Château de l'Engarran

Château de l'Engarran is een familiebedrijf gelegen op een kleine heuvel in de gemeente Lavérune. De zussen Losfelt, Diane en Constance, leiden vandaag de dag het domein en vertegenwoordigen de derde generatie vrouwen die aan het hoofd staan van dit uitgestrekte domein, dat wordt gedomineerd door een prachtig 18e-eeuws gebouw.

De wijngaard van Château de l'Engarran beslaat ongeveer 64 hectare inAppellatie du Languedoc. Moderniteit en traditie gaan hand in hand in de wijnkelders van Château de l'Engarran. Roestvrij staal en hout, het 17e-eeuwse dakgebinte, de houten pers met ratel en de pneumatische pers met lage druk illustreren de traditie om de typische kenmerken van de wijnen van Engarran zo goed mogelijk tot uiting te brengen.

Het basisidee van Château de l'Engarran is om altijd de persoonlijkheid van de wijn te respecteren. Het hout moet versmelten met de wijn om zijn potentieel te onthullen.