Château de l'Engarran

Château de l'Engarran is een familiebedrijf gelegen op een kleine heuvel in de gemeente Lavérune. De zussen Losfelt, Diane en Constance, leiden tegenwoordig het domein en vormen de derde generatie vrouwen die de leiding hebben over dit uitgestrekte domein, dat wordt gedomineerd door een prachtig 18e-eeuws gebouw.

De wijngaard van Château de l'Engarran beslaat zo'n 64 hectare inAppellatie du Languedoc. Moderniteit en traditie gaan hand in hand in de wijnkelders van Château de l'Engarran. Roestvrij staal en hout, het 17e-eeuwse dakgebinte, de houten pers met klauwmechanisme en de pneumatische lagedrukpers illustreren de traditie om de typische kenmerken van de wijnen van Engarran zo goed mogelijk tot uiting te brengen.

Het basisidee van Château de l'Engarran is om altijd de persoonlijkheid van de wijn te respecteren; het hout moet versmelten met de wijn om het potentieel ervan te onthullen.