Hecht et Bannier - Faugères 2012

Een goede Faugères, zuiver, rechtlijnig, met een frisse afdronk.

Grégory Hecht en François Bannier hebben de regio een frisse wind gegeven door zich vanaf het begin, in 2002, te specialiseren in een ambitieuze en originele kwaliteitshandel. Ze selecteren hun druiven zorgvuldig uit het hele Middellandse Zeegebied, van de Roussillon tot de Provence, en vinifiëren en rijpen met zorg ambitieuze cuvées die vaak precies goed zijn. Elk jaar bezoeken ze honderden wijngoederen om alleen de mooiste druiven en de beste most te selecteren, meestal afkomstig van wijngaarden op hellingen.

 

Hoewel hij niet de volheid en de hartelijke levendigheid van de 2011-versie heeft, trekt de Faugères 2012 de aandacht door de complexiteit en de verscheidenheid van de geuren: cistus, bruine tabak, cacao, eucalyptus...

Grégory Hecht en François Bannier zetten hun handels- en wijnbouwbedrijf voort, dat gespecialiseerd is in wijnen uit het Middellandse Zeegebied (Languedoc, Roussillon en Provence), en dat een welkome verjongingskuur betekent voor een regio waar dit soort initiatieven ontbreken. De selectie is streng, in een precieze en aromatische stijl, waarbij op intelligente wijze wordt afgezien van de invloed van nieuw hout. Hoewel we het geleverde werk en de consistentie van de meest ambitieuze cuvées toejuichen – met Faugères- en Saint-Chinian-wijnen die tot de beste van hun respectievelijke ge Appellaties behoren – vertoont het assortiment ook enkele zwakke punten.