Faugères

Cet assemblage composé principalement de Carignan et de Syrah offre une toute autre dimension avec un côté savoureux et élégant, fruits noirs généreux et épices ; et surtout une belle expression minérale des sols de schistes, domptée par une culture très attentionnée en biodynamie. Une véritable signature de Didier Barral pour cette belle bouteille à savourer sur une viande grillée.

La grande cuvée de Didier Barral, est principalement issue du Mourvèdre complétée de Syrah. Elle révèle une superbe matière, dense, puissante, complexe, structurée et une incroyable finesse. Une grande bouteille dotée d'un beau potentiel de garde qu'il faudra savoir attendre quelques années pour révéler tout son potentiel.

3/5 (1 avis)

« Une pépite à ne pas manquer ! »

«On monte d'un cran avec Aksou, qui retranscrit parfaitement les terroirs de schistes dans cette syrah d'altitude : impression épicée, avec un beau support de myrtille et des tanins bien intégrés.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

4.5/5 (2 avis)

« Un vin sudiste dans l'âme »

«Robe violette foncée brillante. Des arômes légèrement torréfiés, grain de café, un léger boisé, de baies noires mûres, de réglisse et d'herbes sauvages. La bouche est dense avec une texture fine, des tanins jeunes et une acidité fraîche, des fruits noirs superposés avec une fine touche épicée et une longue finale persistante.» (Tasted par Andreas Larsson)

Rebaptisée Vallongue, l'ancienne cuvée "L'Impertinent" blanc offre une belle intensité aromatique florale, de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. Un blanc équilibré et minéral en bouche, avec une note de pierre à fusil et de silex sublimée par une légère pointe florale de verveine et de tilleul, ainsi que des touches de fruits exotiques et d’agrumes. À savourer dès à présent !

3/5 (1 avis)

« Faugères des plus charmeurs »

«Le nez est pur et aromatique avec des notes de violette, de mûre, de prune et notes épicées de réglisse. La bouche est élégamment construite, avec un bon volume avec une texture souple, des saveurs digestes de fruits noirs avec un léger caractère épicé, pas de boisé perceptible et une belle longueur.» (Tasted par Andreas Larsson)

4/5 (4 avis)

« Un grand Faugères flatteur, prêt à boire »

«Les Grandes Bastides d'Alquier 2012 [...] présente des arômes développés de cerises séchées et de boîte à cigares, avec beaucoup de vanille, mais aussi des notes de réglisse et de viande rôtie. Il est moyennement corsé, avec des tanins souples, une bouche crémeuse et moelleuse et une longueur remarquablement alléchante en finale. À boire maintenant, il devrait durer encore 4-5 ans sans problème.» (Wine Advocate 2020). Signé Jean-Michel Alquier !

« Les Bastides est un vin aux notes florales, d'épices et de garrigue. La bouche est large et profonde et les tanins marquent un effet légèrement sucrant et ferme en finale.» (Le Guide VF 2023) À carafer une bonne heure pour un plaisir immédiat !

« La cuvée phare du domaine »

Délicat sur des arômes fruits mûrs, (cerise, griotte, mûre, prune), d'épices (réglisse), de garrigue (thym), de cuir et avec des notes empyreumatiques (cacao) au nez. Souple, la bouche de La Maison Jaune 2019 est vive et précise, avec une matière tout en finesse sur un fruit juteux, des tanins soyeux et une finale longue et savoureuse.

Une robe jaune paille devance un nez tout en délicatesse, dans un profil aux senteurs méditerranéennes, à la fois floral et épicé. Un blanc sobre et parfaitement défini, à la matière tendue et dynamique, finissant dans une longue finale savoureuse. Un très joli Faugères pour les amateurs les plus exigeants !

« Buvabilité et finesse »

«Les Premières montre un profil plus structuré en 2019. Une expression juste du schiste de Faugères qui passe par des notes de poivre sauvage, de ciste et une bouche enveloppante avec un bel apport de tanins.» (Le Guide RVF 2023) Une valeur sûre !

4.3/5 (3 avis)

Le fruit et la finesse du Cinsault se retrouvent dans le nez de L'Ampoule 2021, qui tient son nom de l'expression sudiste « et si on faisait péter une ampoule ! », désignant ici une bouteille..! Vraie friandise gourmande gardant la personnalité de son terroir de schistes, cette cuvée de plaisir est à partager entre amis...

3.5/5 (2 avis)

Dans une belle robe jaune paille, la cuvée Cistus présente une belle intensité aromatique et de la richesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, mêlés de vanille et de fleurs blanches ; la bouche est quant à elle soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d’ananas. Un blanc intense et harmonieux au plaisir immédiat !

3.8/5 (6 avis)

La cuvée Cistus rouge dévoile d'emblée un nez complexe et intense où se côtoient fruits rouges compotés, thym, chocolat, tabac blond. C'est un Faugères puissant et concentré, aux tanins denses et affirmés mais d'une grande fraîcheur. Cuvée incontournable du domaine !

3.6/5 (5 avis)

Puissant et élégant au nez, sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs et d'épices, Nos Racines rouge 2021 présente une richesse aromatique en bouche, de la complexité, tout en alliant concentration et fraîcheur sur des tanins fondus, le tout pour un bel équilibre. Enchanteur !