Domaine Les Mille Vignes - IGP Aude Pied des Nymphettes blanc 2021
91/100
RVF
"De kunst van het raffinement voor deze lichte, delicate cuvée".
Le Pied Des Nymphettes is gemaakt van een verzameling van 7 zuiderse druivenrassen die geselecteerd zijn door middel van massale selectie. Dit is een wijn met veel finesse, maar met een superieure diepte en lengte. Hij onthult steenachtige tonen, met veel volume in de mond. Deze elegante wijn is een echte traktatie bij sint-jakobsschelpen, kreeft en andere fijne vis!
Koop je Mille Vignes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Licht amberkleurig
Neus
Gourmand met noten van witte perzik en exotisch fruit
Smaak
Lichtheid en finesse, goede lengte en gulle amplitude, zure tonen, frisheid.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2026
Productie
1 600 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met sint-jakobsschelpenrisotto, kreeft, langoustines, wit vlees, galette des rois en kazen ...
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
In 2000 nam Valérie Guérin het domein over dat haar vader Jacques, professor in de oenologie, in de loop der jaren had opgebouwd. De wijngaard is in twintig jaar gegroeid van duizend wijnstokken naar elf hectare: dertien percelen met zeer oude wijnstokken die zorgvuldig worden bewerkt, lage opbrengsten, zeer natuurlijke vinificatie en geen vatrijping. De wijnen zijn harmonieus, vol van smaak en frisheid, en zeer verleidelijk in hun natuurlijkheid. De cuvées dennis-royal, gemaakt van carignan van meer dan 75 jaar oud, en les-vendangeurs-de-la-violette zijn even fantastisch als altijd. De 2016 Jaargang zal iets langer moeten wachten, want de extractie lijkt verder gevorderd dan normaal.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De duizend wijnstokken van weleer zijn door aankopen en aanplant omgevormd tot een landgoed van 11 hectare in de maritieme Fitou-regio. Het domein werd in 1979 opgericht door Jacques Guérin, een voormalig wijnleraar aan de middelbare school in Orange, en wordt sinds 2000 gerund door zijn dochter Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Een serre cuvée van witte Sudites druivensoorten, massale selecties met een dominante van witte carignan voor Le Pied des Nymphettes. Een vette, omhullende stijl met een afdronk van witte peper en mirabelpruim.
Over het domein:
Appellatie Valérie Guérin, sinds kort vergezeld door haar zus Agnès, verdedigt dit kleine domein in de streek La Palme (in het maritieme deel van Fitou) al twee decennia met passie. Massale selecties, extreem lage opbrengsten van minder dan 20 hl/ha (wat de hoge prijzen verklaart) en lange vattingperiodes zijn de sleutelwoorden voor haar. Het resultaat in de fles is de ideale combinatie van rijpheid en frisheid. Een reeks bezoeken aan de wijngaarden heeft een tafelrosé, drie rode wijnen en vier likeurwijnen opgeleverd. Deze karaktervolle cuvées hebben een unieke concentratie die jong massief lijkt, maar met de jaren heerlijk verfijnd wordt.
Klantbeoordeling
4/5
op 2 avis
Noot en recensie door Mme CORINNE C. Gepubliceerd op 26/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MAITE H. Gepubliceerd op 10/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS EIGENDOM
55
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed