Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel Les Gravières du Taurou 2006 (Magnum)
„Een schitterende cuvée, die nog lang niet op zijn retour is en menig Bordeaux Grand Cru van dezelfde leeftijd in de schaduw stelt!“
De magnum van 2006, die inmiddels 18 jaar oud is, komt net uit zijn puberteit. Hij is op zijn best, met al zijn complexiteit, maar ook met een zekere zachtheid, nu de aanvankelijk Jaargang stevige tanninestructuur van Jaargang is verwerkt – een structuur die er overigens voor heeft gezorgd dat de wijn tot op heden zijn kwaliteit heeft behouden. Maar hij kan nog gemakkelijk bewaard worden tot zijn 20e verjaardag, en ongetwijfeld nog langer.
Koop je Ravanès wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, vol en ondoorzichtig
Neus
Explosief en intens, van een zeldzame complexiteit, met een mix van verse pruimen, subtiele rokerige tonen, kreupelhout en zachte kruiden, ceder, kaneel en kerrie
Smaak
Vol en omhullend, levendig, met een sappige aanzet, een opmerkelijke balans en een lange, aanhoudende afdronk
Serveren
Decanteren bij 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Een perfecte wijn bij een gebraden duif of een ribstuk met merg...