Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C Rosé 2023
90/100
RVF
"Een gedurfde mix van 7 druivensoorten"
Ontdek een bijzondere rosé, ontstaan uit een zeldzame assemblage van alle ‘grijze’ druivensoorten van Clos Centeilles. De delicate en verfijnde neus onthult een prachtige aromatische complexiteit. In de mond gaat de weelderige rondheid perfect in balans met een minerale frisheid die zorgt voor spanning, intensiteit en een mooie afdronk.
Koop je Centeilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie zalmroze jurk
Neus
Complex, met delicate bloemige aroma’s en accenten van exotisch fruit en citrusvruchten
Smaak
Rond en smakelijk, met een minerale frisheid die voor een mooie spanning zorgt, mooie afdronk
Serveren
Bij 10°-11°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij rauwe of gekookte vis, tapas, een aperitief met hapjes, gegrilde gerechten, zomerse salades...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit originele landgoed, gelegen in de poëtische omgeving van de Causse de Siran, wordt geleid door Cécile Boyer-Domergue, die altijd wordt bijgestaan door haar moeder Patricia. Hun wijnen zijn het resultaat van een werkwijze die getuigt van voorbeeldige integriteit, gericht op de teelt van zeldzame of vergeten druivensoorten. De fruitige geur is altijd enigszins gekonfijt, terwijl de wijnen in de mond een zeldzame elegantie en een grote finesse in textuur vertonen, met name de pure Cinsaults. De grote cuvées worden pas verkocht wanneer ze hun hoogtepunt hebben bereikt. Het domein produceert een mooie droge witte wijn op basis van vergeten druivensoorten: araignan blanc, riveyrenc blanc en gris, evenals een wijnoogst met gedroogde druiven, Erme, in de geest van de „vins nobles“ die vroeger in de Minervois werden gemaakt. De eigenheid en kracht van deze aanpak, die zowel wijnbouwkundig als historisch is, verdienen lof; deze vormt een belangrijk referentiepunt, niet alleen voor de Minervois, maar voor de gehele Languedoc.