Net als zijn witte tegenhanger is de cuvée La Violette – 100% syrah – gemaakt in een volle, rijke stijl en heeft hij veel karakter. De neus is krachtig met aroma’s van rood fruit, framboos en chocolade; de smaak is vol en rijk met veel frisheid en een afdronk van zoethout. Pure gezelligheid!
Koop je Jean-Luc Colombo wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een prachtige, diepe robijnrode kleur met paarsachtige schitteringen
Neus
krachtige aroma’s van rode bessen, framboos en chocolade
Smaak
een volle smaak met veel frisheid, smakelijke tannines en een afdronk met een vleugje zoethout
Serveren
bij 14-16°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2010
Drinken vóór
2013
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Laure Colombo, een jonge en briljante oenologe, is bij het familiebedrijf in Cornas gaan werken, maar wilde daarnaast haar eigen domein stichten, op de heuvels van Saint-Péray, om haar draai te vinden; vanaf dit jaar biedt ze ons een Saint-Péray en een Cornas aan, afkomstig van haar domein in Lorient. Zich aansluiten betekent niet overnemen; Jean-Luc is er nog steeds en het assortiment wordt dus in familieverband opgebouwd, tussen de wijngaarden van de Côte Bleue en die van de Rhône, en natuurlijk de inkoopactiviteiten, soms onder het label Colombo & Fille, soms onder Jean-Luc Colombo. De Cornas-wijnen blijven hier de topwijnen; het moet gezegd worden dat de moderne en efficiënte wijnkelder aan de voet van de heuvel is gebouwd! In 2017 zal de heerlijke Vallon-de-l’Aigle schaars zijn, er zijn slechts twee vaten geproduceerd!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)