Domaine Les Aurelles - Languedoc Aurel rouge 2017
97/100 Coup de Cœur
RVF
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
"Een cuvée van topklasse!"
„Hij straalt frisheid en energie uit, met de nadruk op lengte in plaats van breedte. Dit alles met behoud van de kernkenmerken van Aurel, met name zijn ongelooflijke aromatische palet, dat in 2017 nog beter tot zijn recht komt. De afdronk is luchtig en getuigt van een grote verfijning, die te danken is aan deze prachtige wijn.” (Le Guide Bettane + Desseauve)
Koop je Les Aurelles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Complex en elegant, met aroma’s van donker fruit en kruiden en een verfijnde, minerale toets
Smaak
Verfijnd, vol, mineraal en kruidig, perfect in balans, met fijne en zijdezachte tannines
Serveren
Decanteren bij 15°-16°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wild in saus, een stuk rundvlees met champignons...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Hij straalt frisheid en energie uit, en legt de nadruk meer op de lengte dan op de breedte. Dit alles met behoud van de kernkenmerken van Aurel, met name het ongelooflijke aromatische palet dat in 2017 nog beter tot zijn recht komt. De afdronk is luchtig en getuigt van een grote verfijning, die deze prachtige wijn te danken heeft.
Over het domein:
Vlakbij Pézenas, op zo’n dertig kilometer van de Middellandse Zee, ligt het domein Les Aurelles, met een oppervlakte van iets minder dan tien hectare, dat beschikt over een droomachtig, uniek terroir, waarin basalt en grind samengaan in een adembenemend landschap dat zich uitstrekt tot aan de Cevennen. Solen, de eerste cuvée, overtreft de meeste wijnen uit de Languedoc. Aurel is de topwijn. Beide cuvées worden op de markt gebracht na een aanzienlijke rijpingstijd op fles en komen niet in aanraking met hout. Aurel blanc is uniek en wordt pas na meerdere jaren in de kelder gedistribueerd: dit is een zeer grote gastronomische wijn. Onlangs overgenomen door Matthieu Gufflet (Château Guiraud in Sauternes), begint er een nieuw hoofdstuk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 97/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
De vulkanische bodem komt goed tot uiting in de Aurel 2017, met zijn korrel en tonen van bloedsinaasappel en houtskool. De harmonieuze combinatie van Mourvèdre en Grenache zal ons over tien jaar nog steeds verrassen.
Over het domein:
In 30 jaar tijd is het door Basile en Caroline Saint-Germain opgerichte domein uitgegroeid tot een boegbeeld van de heropleving van de Languedoc en een drijvende kracht achter Pézenas. Eind 2022 wordt het domein overgenomen door de ondernemer Matthieu Gufflet uit Bordeaux, eigenaar van Château de Callac in de Graves, Château Guiraud in de Sauternes en Château des Bachelards in Fleurie. Twee jaar later draagt Basile Saint-Germain het stokje definitief over aan Sandrine Garbay, directrice van de Gufflet-domeinen, die de samenwerking met oenologe Margarethe Chapelle voortzet. De 8,5 hectare wijngaarden, die biodynamisch worden bewerkt zonder certificering, liggen op de terrassen uit het Kwartair, bedekt met afgeronde kiezels en hier en daar basaltstromen afkomstig van de vulkanen in de Auvergne. De druiven worden vervolgens verwerkt in een bioklimatologische kelder, waarvan de energie-efficiëntie de rijping bevordert. De oogst, die aan een strenge selectie wordt onderworpen en 4 tot 5 jaar rijpt, levert een klein assortiment op van zeldzame zuiverheid.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
Vochtige aarde, gedroogd gras, olijven, zwarte frambozen en aardbeien. Sappig, rijp en diep, met zoute accenten in het fruit, waardoor je er nog een slokje van wilt nemen. Stevige maar elegante tannines. 85 % mourvèdre en 15 % grenache. Om nu te drinken of om te bewaren.