Domaine Les Aurelles

« Grand vin du Languedoc »

« Un tannin très fin, une vinosité intense, une finale élancée, c'est un millésime un peu plus frais d'un équilibre abouti. Assurément l'un des grands du Languedoc.» (Le Guide des Vins Bettane + Desseauve 2023)

« [...] avec une vinosité hors pair, il montre une attaque dynamique et une finale racée, délicate aux tannins de grande finesse.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Ce Carignan (60%) - Grenache s'exprime sur des arômes typiquement Méditerranéens de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est mûre, racée, charpentée, soutenue par des tanins ronds.

« L’un des plus grands blancs du Sud de la France »

« Aurel 2017 uniquement à base de roussanne est impressionnant de volume avec une allonge interminable, dans le style des très grands blancs du nord de la vallée du Rhône. C'est aujourd'hui une référence incontournable de l'arc méditerranéen. » (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Produite à moins de 3000 exemplaires, cette pépite du Languedoc a passé au moins 20 mois en fûts pour gagner en rondeur et avec une complexité sans pareil. Une rareté en blanc qui se hisse sans mal au niveau de grands blanc de Bourgogne ou du Rhône Nord.

4.5/5 (4 avis)

« L’un des plus grands blancs du Sud de la France »

Produite à moins de 3000 exemplaires, cette pépite du Languedoc a passé au moins 20 mois en fûts pour gagner en rondeur et avec une complexité sans pareil. Au nez se dégagent des arômes d'agrumes confits soutenus par une belle fraîcheur minérale. Une rareté en blanc qui se hisse sans mal au niveau de grands blanc de Bourgogne ou du Rhône Nord.

4/5 (2 avis)

« On perçoit la chaleur du millésime 2015 dans cette cuvée d’une grande complexité de saveurs, très longue avec un tannin fin encore un peu serré en finale comme l'est souvent Solen dans ses premières années. » (Le Guide des Vins Bettane + Desseauve) Ce Carignan-Grenache s'exprime sur des arômes typiquement Méditerranéens de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est mûre, racée, charpentée, soutenue par des tanins ronds. Dans un millésime généreux !

4.2/5 (5 avis)

« Grand vin du Languedoc »

«Dans ce millésime chaud, le tannin est plus fin que celui de solen, d’une dimension aérienne affirmée. On retrouve la pointe d'iode. Rouge racé de grande longueur.» (Le Guide des Vins Bettane + Desseauve)

3.7/5 (6 avis)

« Grand vin du Languedoc »

« Aurel 2014 est un vin de patience. Cette cuvée à majorité de Mourvèdre est poudrée, avec une expression sincère de garrigue. Un vin qu'il ne faut pas avoir peur d'encaver ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

4.5/5 (11 avis)

« Solen est construit autour de tannins fins, juteux, complexes, empli de saveurs, généreux dans un millésime qui l’était également.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce Carignan-Grenache s'exprime sur des arômes typiquement Méditerranéens de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est mûre, racée, charpentée, soutenue par des tanins ronds. Dans un millésime généreux !

5/5 (1 avis)

« L’un des plus grands blancs du Sud de la France »

« Un festival de saveurs dans ce blanc en rondeur avec des nuances de brioche, de pain grillé, de noisette. Difficile de le comparer, il emprunte beaucoup de nuances à des blancs du Rhône nord et de la Bourgogne.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

5/5 (2 avis)

« Nez superbe de pain d’épices, de brioche, bouche complète, complexe, plus en puissance qu’en fraîcheur, très cohérent dans sa construction. Un blanc de grande gastronomie, envisagez des ris de veau. Un parallèle avec la grande Bourgogne ferait sens. Si Aurel n’a pas l’envolée d’un Chevalier-Montrachet, il est immensément large à la manière du grand Montrachet.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Rare !

4.5/5 (11 avis)

« Fruit ample, superbe densité de chair et finesse de tanins. Magnifiques saveurs lardées-fumées en finale, l'alliance parfaite de la maturité du fruit et de la fraîcheur. Un très grand vin intense et digeste, peut-être le meilleur de nos dégustations. » (RVF Spécial Millésime 2012 - Juin 2013)

4.7/5 (11 avis)

Après près de 4 ans de domptage nécessaire, Solen nous dévoile ses charmes. Ce Carignan-Grenache s'exprime sur des arômes typiquement Méditerranéens de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est mûre, racée, charpentée, soutenue par des tanins ronds. Quel plaisir !

4/5 (1 avis)

Produite à moins de 3000 exemplaires, cette pépite du Languedoc a passé 24 mois en fûts pour gagner cette rondeur et cette complexité sans pareil. Au nez se dégagent des arômes d'agrumes confits soutenus par une belle fraîcheur minérale.