Château Maris

Château Maris is een wijngaard van 45 hectare in La Livinière, tegenwoordig een cru van de Minervois. In 1997 werd het domein overgenomen door Robert Eden, zoon van Anthony Eden, minister onder Winston Churchill maar ook bekend vanwege zijn vele reizen langs wijngaarden over de hele wereld. In 2004 werd Château Maris Biodyvin-gecertificeerd en wordt het volledig biodynamisch bewerkt, wat frisse, evenwichtige wijnen van hoge kwaliteit oplevert. Met een echt streven naar duurzame ontwikkeling is de wijnkelder van Château Maris een plantaardig gebouw (hennepbakstenen) en is deze uitgerust met eivormige vaten.Appellatie La Livinière strekt zich uit over slechts 270 hectare.