Château Maris

Château Maris is een wijngaard van 45 hectare in La Livinière, nu een cru van de Minervois. In 1997 werd het domein gekocht door Robert Eden, zoon van Anthony Eden, minister van Winston Churchill, maar ook bekend vanwege zijn vele reizen langs wijngaarden over de hele wereld. In 2004 kreeg Château Maris het Biodyvin-certificaat en wordt het volledig biodynamisch bewerkt. Het produceert frisse, evenwichtige wijnen van hoge kwaliteit. Met een echt streven naar duurzame ontwikkeling is de wijnkelder van Château Maris een plantaardig bouwwerk (hennepsteen) en uitgerust met eivormige tanks.Appellatie La Livinière strekt zich uit over slechts 270 hectare.