Château Maris

Château Maris is een wijngaard van 45 hectare in La Livinière, nu een cru de Minervois. In 1997 werd het landgoed gekocht door Robert Eden, zoon van Anthony Eden, de minister van Winston Churchill en ook beroemd omdat hij veel wijngaarden over de hele wereld heeft bezocht. In 2004 kreeg Château Maris het Biodyvin certificaat en wordt nu volledig biologisch-dynamisch verbouwd, waardoor frisse, evenwichtige wijnen van de hoogste kwaliteit worden geproduceerd. In het kader van duurzame ontwikkeling is de kelder van Château Maris gebouwd met plantaardige materialen (hennepstenen) en is hij uitgerust met eivormige kuipen.Appellatie Minervois La Livinière beslaat slechts 270 hectare.