Château Maris

Château Maris is een wijngoed van 45 hectare in La Livinière, dat tegenwoordig tot de cru’s van de Minervois behoort. In 1997 werd het domein overgenomen door Robert Eden, zoon van Anthony Eden, minister onder Winston Churchill, maar ook bekend vanwege zijn vele bezoeken aan wijngoederen over de hele wereld. In 2004 kreeg Château Maris het Biodyvin-certificaat en wordt het volledig volgens de biodynamische landbouwmethode beheerd, waardoor het frisse, evenwichtige wijnen van hoge kwaliteit produceert. Met een oprechte inzet voor duurzame ontwikkeling is de wijnkelder van Château Maris een constructie op basis van plantaardige materialen (hennepbakstenen) en is deze uitgerust met eivormige vaten. De 'Appellatie ' Minervois La Livinière beslaat slechts 270 hectare.