Château Maris

Château Maris is een wijngoed van 45 hectare in La Livinière, dat tegenwoordig tot de cru’s van de Minervois behoort. In 1997 werd het domein overgenomen door Robert Eden, zoon van Anthony Eden, minister onder Winston Churchill, maar ook bekend vanwege zijn vele bezoeken aan wijngoederen over de hele wereld. In 2004 werd Château Maris Biodyvin-gecertificeerd en wordt het volledig volgens de biodynamische landbouwmethode beheerd; het produceert frisse, evenwichtige wijnen van hoge kwaliteit. Met een oprechte focus op duurzame ontwikkeling is de wijnkelder van Château Maris een constructie op basis van natuurlijke materialen (hennepbakstenen) en is deze uitgerust met eivormige vaten.Appellatie La Livinière beslaat slechts 270 hectare.